Gimber, concentré de gingembre.

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Lorsque l’on achète du gingembre frais, on espère souvent pouvoir en extraire un concentré de gingembre, le râper et le conserver longtemps pour profiter de ses vertus culinaires et médicinales. Cependant, il arrive parfois que le gingembre se gâte plus rapidement que prévu. Consommer du Gingembre avarié peut être dangereux pour la santé. Le Gingembre est une racine qui contient…Lire la suiteGimber, concentré de gingembre.

EcoSpirits, la révolution de la distribution des spiritueux

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Spiritueux

Ecospirits est la première technologie au monde de distribution de spiritueux et de vins à faible émission de carbone et à faible production de déchets. Le concept d’EcoSpirits est installé en France depuis plus d’un an et il répond à une urgence absolue : Celle de faire baisser les émissions de CO2 et les déchets produits par les emballages des…Lire la suiteEcoSpirits, la révolution de la distribution des spiritueux

Spiritueux sans alcool : le guide complet pour les déguster et les servir.

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Spiritueux

Même si Dry January vient de se terminer, vous cherchez peut-être une alternative à l’alcool pour satisfaire vos clients. Continuer à les divertir, en les aidant à respecter leurs résolutions de début d’année… Les spiritueux sans alcool sont la solution idéale pour vous et pour vos clients ! Les spiritueux sans alcool sont des boissons qui ne contiennent pas d’alcool…Lire la suiteSpiritueux sans alcool : le guide complet pour les déguster et les servir.

Les secrets de la fabrication des spiritueux sans alcool

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Spiritueux

Les spiritueux sans alcool sont des boissons précédemment alcoolisés et dont l’ambition est de se substituer aux spiritueux classiques tels que gin, vodka, tequila, liqueurs, apéritifs… en leur empruntant tous leurs codes (typicité, couleur, saveurs, packaging). Il existe plusieurs méthodes pour la fabrication des spiritueux sans alcool, chacune ayant ses avantages et ses inconvénients. La méthode utilisée dépendra des objectifs…Lire la suiteLes secrets de la fabrication des spiritueux sans alcool

CHANT DU COQ N°1 – Pur Malt

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Le lieu de naissance du Chant du Coq N° 1 – Pur Malt Le Chant du Coq n°1 Pur malt est né aux confins de la Champagne, région agricole star de la céréale, une distillerie familiale dédiée à la fabrication d’eaux-de-vie de malt et de whiskies à la française proche de la terre est sortie de terre à Soligny-les-Etangs. Avec…Lire la suiteCHANT DU COQ N°1 – Pur Malt

Histoire de plumes

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Actualité Spiritueux

Revenons sur l’histoire du cocktail , cette boisson élégante que nous avons le plaisir de déguster à nouveau dans nos bars préférés !
L’existence des cocktails est bien antérieure à l’ouverture du premier “American Bar” de Manhattan… Les anciennes civilisations mélangeaient déjà les alcools, mais la véritable mode des cocktails est apparue aux Etats-Unis dans la seconde moitié du XIXème siècle, grâce Lire la suiteHistoire de plumes

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