La météo l’annonce : une vague de chaleur est attendue dans deux semaines. Pour les professionnels du CHR, c’est le signal d’agir maintenant. Pas question de rater le pic de fréquentation estivale avec une carte boissons qui ne propose que des expressos chauds : le café glacé professionnel devient ici une vraie opportunité de saison. En période de forte chaleur,…Lire la suiteCafé glacé professionnel : transformez votre café en arme secrète contre la chaleur
Créer une carte fraîcheur CHR devient essentiel quand les fortes chaleurs s’installent à Paris et en Île-de-France. En terrasse, au bar ou en salle, les clients recherchent des boissons plus fraîches, plus légères, plus visuelles, et souvent moins classiques qu’un soda ou une bière pression. Résumé Cet article explique comment les professionnels CHR peuvent créer rapidement une carte fraîcheur de…Lire la suiteBoissons fraîches pour terrasse CHR : créer une carte fraîcheur pendant les fortes chaleurs
Le réglage moulin café est une étape essentielle pour réussir un espresso professionnel régulier. En CHR, il ne s’agit pas simplement de trouver un chiffre sur un cadran, mais d’obtenir une extraction stable, équilibrée et reproductible à chaque service. La méthode simple pour obtenir une extraction en 21 secondes minimum. En bar ou en restauration, cette différence se voit immédiatement…Lire la suiteRéglage du moulin à café professionnel pour espresso : la méthode CHR
Dans un contexte où les consommateurs recherchent de plus en plus des expériences gustatives fraîches, fruitées et premium, les spiritueux aromatisés connaissent un véritable essor. Grey Goose enrichit son portefeuille avec une nouveauté pensée pour sublimer les cocktails estivaux : Grey Goose Berry Rouge 70cl – 40°. La vodka Grey Goose Berry Rouge est une déclinaison fruitée de la célèbre…Lire la suiteVodka Grey Goose Berry Rouge : la nouvelle expression fruitée de la vodka française iconique
La Coupe du Monde 2026 est en cours ! Depuis les premiers matchs, supporters, amateurs de football et groupes d’amis se retrouvent dans les bars et restaurants pour partager ensemble les émotions de la compétition. Et ce n’est que le début : le tournoi se poursuivra jusqu’à la grande finale du 19 juillet. Pour les établissements, c’est une opportunité unique…Lire la suiteComment booster la fréquentation de votre bar pendant la Coupe du Monde ?
Chaque année, la Fête de la Musique représente un véritable défi pour les établissements CHR. Entre l’affluence, les contraintes de service et la nécessité de maximiser le chiffre d’affaires, les professionnels recherchent des solutions capables d’allier rapidité, rentabilité et originalité. Pour construire une offre de boissons pour la Fête de la Musique CHR, l’enjeu est de proposer des références simples…Lire la suiteFête de la Musique : et si vous alliez plus loin que le fût de bière ?
