CHANT DU COQ N°1 – Pur Malt

Catégories
Actualité Spiritueux

Le lieu de naissance du Chant du Coq N° 1 – Pur Malt

Le Chant du Coq n°1 Pur malt est né aux confins de la Champagne, région agricole star de la céréale, une distillerie familiale dédiée à la fabrication d’eaux-de-vie de malt et de whiskies à la française proche de la terre est sortie de terre à Soligny-les-Etangs.

Avec l’orge de leurs parcelles situées à quelques centaines de mètres de la distillerie, nait une eau-de-vie au goût de grain qui exprime la typicité de son terroir.

Dans les fûts de chênes des forêts voisines, neufs ou de vins, les futurs whiskies maturent en s’appropriant les savoir-faire locaux.

L’élaboration du Chant du Coq N° 1 – Pur Malt

Le malt

Le malt de leur production est issu de la moisson en orge de printemps de l’année précédente. Ils sélectionnent les lots dont les caractéristiques expriment au mieux le terroir, la variété et le climat spécifiques de l’année.
Le maltage est réalisé par une malterie de la région Grand Est, dédiée aux malts à whisky, selon un procédé respectueux du grain.

L’eau-de-vie de malt

Leur procédé de fabrication, du brassage à la fermentation, cherche à préserver les qualités du malt par des manipulations minimales et contrôlées.

La distillation lente et précise sur le grain dans un alambic néerlandais de la marque Istill conserve toutes ses qualités jusqu’au distillat.

La maturation

Le choix d’un assortiment de fûts d’origine régionale permet d’associer à l’eau-de-vie de malt d’autres parfums et saveurs issus de la richesse forestière de la région et associés au savoir-faire de l’élevage des vins.

Partez à la découverte de ce pur malt, revendiquant un certain “campagne spirit “

La velléité du producteur est de faire une eau-de-vie de malt au plus court chemin pour accéder au goût de la campagne.
Déjà riche et savoureuse, elle ouvre le champ des possibles d’une belle dégustation. Invitation à l’initiation en toute simplicité, c’est une promesse au bon goût de grain pour éveiller la curiosité.

  • Moisson 2020 Type : orge de printemps 2 rangs de variété “Planet” récolté le 20 juillet 2020
  • Maltage spécial whisky non tourbé malté en Décembre 2020
  • Date de la distillation : Janvier 2021 à Septembre 2021
  • Maturation en Futs de chêne français neuf de la tonnellerie Jérôme Fouailly, MOF + fûts de vins rouge de Bourgogne
  • Date d’embouteillage : Mai 2022, non filtré

A DECOUVRIR ET COMMANDER ICI

Votre offre boissons caractérise votre point de vente. Votre sélection vous ressemble. Défendez là auprès de vos clients…

Par Guillaume Bisiaux - Expert Spiritueux

Mes diverses expériences m’ont appris à toujours être moteur de recherche de produits novateurs, d’écoute des besoins des clients et proactivité. Milliet a compris ma vision des choses et nous avançons en équipe dans une adaptabilité et réactivité qui font la force de cette société toujours en avance sur son temps.

Téléchargez l’application

Professionnels de la boisson, cafetiers, hôteliers et restaurateurs, mettez votre Fournisseur Boissons dans votre poche avec l’application Milliet !

Bouton télécharger l'application Milliet sur l'apple storeBouton télécharger l'application Milliet sur le play store de GOOGLE pour ANDROID

En savoir plus sur l’application Milliet

Demande d’accès à l’application Milliet

Contacter l’expert Boisson Chaude

Participez à nos événements !

Notre objectif, vous proposez des événements chaque mois. Les événements seront des moyens conviviaux de partager et d’échanger autour de thème commun et qui nous anime. Un bon moyen pour que vous vous teniez informé… Pas de spam à outrance, juste le strict nécessaire de l’actualité autour de votre métier.

Lisez nous en avant-première !

Notre objectif, un livre blanc chaque mois. Le Livre blanc est un bon moyen pour que vous vous teniez formé au moment ou vous le pouvez… Pas de spam à outrance, juste le strict nécessaire de l’actualité autour de votre métier.

Téléchargez l’Infographie

Écoutez nous en avant-première !

Notre objectif, un podcast chaque semaine. Le podcast est un bon moyen pour que vous vous teniez informé tous en faisant d’autres activités… Pas de spam à outrance, juste le strict nécessaire de l’actualité autour de votre métier et le tout dans vos oreilles.

Téléchargez le catalogue Vin de Milliet

Téléchargez le catalogue Café

Téléchargez le catalogue spiritueux

Téléchargez le catalogue bière

Voir le Replay

Téléchargez le livre blanc

Recevoir la Newsletter

Téléchargez l’outil

Devenir Client