La tendance des bartenders à s’impliquer dans la création de spiritueux continue de se renforcer, et la collaboration entre Nico de Soto, mixologue renommé, et la Maison Gabriel Boudier, expert liquoriste, en est un parfait exemple. Leur création, la liqueur KOTA Pandan, fait déjà parler d’elle dans le monde de la mixologie grâce à ses saveurs subtiles et originales qui se marient parfaitement aux cocktails les plus créatifs. Dans cet article, découvrez pourquoi la liqueur KOTA Pandan est l’ingrédient que votre établissement doit absolument proposer.
Qu’est-ce que la liqueur KOTA Pandan ?
La liqueur KOTA Pandan est le fruit d’une collaboration entre deux figures emblématiques du monde des spiritueux : Nico de Soto, mixologue créatif, et la Maison Gabriel Boudier, célèbre pour son savoir-faire traditionnel en distillation et infusion. Le pandan, souvent surnommé “la vanille d’Asie”, est une plante aromatique aux notes de vanille, d’amande et de beurre. Cette liqueur capture parfaitement ces saveurs pour offrir une expérience gustative inédite et exotique.
D’où vient le Pandan ?
Le pandan est une plante originaire de l’Asie du Sud-Est, utilisée depuis des siècles dans la cuisine et la boisson pour ses arômes doux et sucrés. Ses longues feuilles dégagent des notes uniques de vanille, d’amande, et d’herbe fraîchement coupée. La liqueur KOTA met à l’honneur cette plante en distillant l’essence même de ces saveurs pour les bartenders et les mixologues en quête d’exotisme dans leurs créations.
Comment utiliser la liqueur KOTA Pandan dans vos cocktails ?
La liqueur KOTA Pandan est incroyablement polyvalente, s’adaptant à une grande variété de cocktails. Son profil gustatif soyeux et son mélange équilibré de vanille, amande et beurre se marient parfaitement avec les cocktails tropicaux ou exotiques, en particulier dans les Tiki. Elle peut également apporter une touche délicate dans des classiques comme le Mule ou sublimer un Spritz avec une pointe de fraîcheur épicée en finale.
Quelques idées de cocktails à base de liqueur KOTA Pandan :
- Pandan Spritz : La douceur de la liqueur combinée à des bulles pétillantes pour une expérience rafraîchissante.
- Pandan Mule : Un twist tropical sur le classique Moscow Mule, avec une touche de pandan pour équilibrer le gingembre.
- Tiki Pandan Punch : Parfait pour un cocktail estival, aux saveurs tropicales et légèrement épicées.
Pourquoi intégrer la liqueur KOTA Pandan à votre carte ?
L’innovation en mixologie est aujourd’hui un critère essentiel pour se démarquer dans le secteur des bars et restaurants. Proposer des cocktails originaux avec des ingrédients rares, comme le pandan, permet de susciter la curiosité des clients et de les fidéliser. La liqueur KOTA Pandan, avec son profil unique, apporte une dimension nouvelle à vos créations, tout en répondant aux attentes d’une clientèle de plus en plus attirée par des saveurs exotiques et inédites.
Le mot de Nico de Soto
Nico de Soto, célèbre pour ses créations audacieuses et ses concepts de bars à succès, explique que sa passion pour le pandan provient de ses voyages en Asie du Sud-Est, où cette plante est omniprésente dans la gastronomie locale. Il a voulu capturer cette essence dans un spiritueux premium pour offrir aux bartenders la possibilité de jouer avec ces arômes subtils et délicats, sans dénaturer les autres ingrédients d’un cocktail.
Conclusion :
La liqueur KOTA Pandan est bien plus qu’un simple spiritueux : c’est une invitation au voyage et à l’innovation. En tant que professionnel de la restauration, des bars ou des hôtels, cette liqueur exotique vous permet de proposer des créations uniques et raffinées, tout en apportant une touche de nouveauté à vos clients. Que ce soit dans un cocktail classique ou une création sur-mesure, le pandan saura étonner et séduire les palais les plus exigeants.