Quand tradition et innovation se rencontrent, cela donne naissance à un spiritueux d’exception : le whisky single malt « Air de Plaine » de la distillerie Soligny. Nichée dans les plaines de l’Aube, cette maison champenoise offre un produit qui célèbre le terroir français, les céréales locales et l’artisanat authentique. Avec ses arômes uniques et son savoir-faire enraciné, ce whisky incarne l’esprit chaleureux de la campagne française. Prêt à le découvrir ?
Un whisky authentique au goût de terroir
Le single malt « Air de Plaine » est bien plus qu’un whisky, c’est une véritable ode à la nature et au terroir champenois. Cultivé, brassé, distillé, élevé et embouteillé dans l’Aube, il reflète l’harmonie entre la tradition agricole et l’innovation moderne.
Une sélection de céréales soigneusement choisies
À la base de ce spiritueux d’exception, des orges de printemps des variétés Planet et Laureate. Cette combinaison offre des arômes riches et équilibrés : des notes douces et rondes associées à une vivacité subtile. Ces céréales, cultivées sur des terres crayeuses typiques de la région, apportent au whisky une authenticité inégalée.
Un vieillissement sur-mesure
« Air de Plaine » tire sa complexité et sa richesse aromatique d’une méthode de vieillissement singulière. Les fûts utilisés – chênes neufs de la région et anciens fûts de vins issus des cépages Pinot Noir et Chardonnay – apportent une profondeur et une palette aromatique unique. Chaque étape est pensée pour préserver et sublimer les saveurs naturelles du malt.
Des arômes qui enchantent les sens
Ce single malt dévoile une explosion de saveurs. Les premières notes de céréales et de chaume laissent place à des touches de miel, de pâtisserie aux amandes, et de tarte aux prunes. Des accents épicés de muscade, de pain d’épices et de réglisse viennent compléter cet éventail aromatique. À la dégustation, la complexité et l’harmonie de ces saveurs évoquent la campagne française dans toute sa splendeur.
Comment le déguster pour révéler toute sa richesse ?
Ce whisky s’apprécie pur pour profiter pleinement de ses arômes complexes. Vous pouvez également l’allonger d’un trait d’eau fraîche ou glacée, ce qui permet de révéler des nuances supplémentaires. Que ce soit pour accompagner un moment de détente, un apéritif entre amis ou une fin de soirée, « Air de Plaine » s’adapte à toutes les occasions.
Un savoir-faire enraciné dans l’histoire
La distillerie Soligny, fondée par Véronique et Vincent Godier, puise son inspiration dans cinq siècles d’histoire agricole familiale. Ces ingénieurs agronomes passionnés ont su transformer les richesses de leurs terres en un spiritueux d’exception. Leur vision ? Un whisky 100% français, respectueux de l’environnement et fidèle à son terroir.
Le mariage du local et de l’innovation
Grâce à leur alambic iStill©, l’un des plus innovants d’Europe, la distillerie capture les subtilités de chaque grain d’orge. Ce mariage entre technologie et savoir-faire traditionnel permet de produire un whisky aussi authentique qu’audacieux.
Le Whisky « Air de Plaine » n’est pas seulement un whisky, c’est une invitation à découvrir la richesse du terroir champenois dans un flacon. À travers ses arômes chaleureux et sa fabrication soignée, il raconte une histoire de passion, de nature et de convivialité. Envie d’aller plus loin ? Consultez notre catalogue spiritueux et explorez l’univers unique de la distillerie Soligny.
Avec un tel produit dans votre carte, vous offrirez à vos clients une expérience inédite qui fait la part belle à l’authenticité et au savoir-faire français.
