Longtemps perçue comme un monde d’hommes, la bière a pourtant une histoire brassée au féminin. Eh oui, avant que l’industrie ne s’en empare, ce sont les femmes qui, pendant des siècles, brassaient la bière à la maison. Aujourd’hui, elles sont de plus en plus nombreuses à remettre la mousse au centre du débat et à prouver qu’elles ont toute leur…Lire la suiteFemmes et bière : un brassage qui a toujours existé !
Au cœur d’un univers où tradition rime avec audace, La Distillerie du Tigre incarne l’excellence artisanale. Le nom de la distillerie fait référence à la grande figure politique Vendéenne Georges Clemenceau dit « Le Tigre ». Elle est situé a Thiré, village de caractère avec la présence des jardins de William Christie. Distillerie du Tigre : Un savoir-faire unique Chaque création de…Lire la suiteLa Distillerie du Tigre : L’Art artisanal vendéen concentré dans des bouteilles
En tant que distributeur de boissons engagé dans la réduction des émissions de CO2, nous avons pris des mesures significatives pour rendre notre activité plus respectueuse de l’environnement. Il y a trois ans, nous avons adhéré à la Charte Objectif CO2 – Les grossistes boissons s’engagent, un défi majeur pour un distributeur-grossiste en boissons, mais essentiel pour une activité plus…Lire la suite3 ans d’engagement déjà pour notre Charte Objectif CO2!
La tireuse à bière DraughtMaster Extra 10 est une machine professionnelle innovante, spécialement conçue pour simplifier le service de la bière pression dans les établissements du CHR (Cafés, Hôtels, Restaurants) souhaitant proposer des bières de la brasserie Kronenbourg avec une qualité constante et une mise en place optimisée. Grâce à son système intuitif et sa connectivité avancée, elle permet un…Lire la suiteGuide d’utilisation de la tireuse à bière DraughtMaster Extra 10 : Tout ce que vous devez savoir !
Une carte des vins bien pensée est un atout majeur pour un restaurant. Elle doit être à la fois attractive pour les clients, en accord avec votre cuisine et rentable pour votre établissement. Voici quelques conseils pour concevoir une carte des vins efficace et équilibrée. Définir l’identité de votre carte des vins Avant tout, votre sélection doit être en cohérence…Lire la suiteComment booster votre restaurant avec une carte des vins bien pensée ?
L’hygiène des surfaces en cuisine est une priorité absolue dans le secteur de la restauration. Un nettoyage et désinfection en restauration mal réalisés peuvent entraîner des contaminations alimentaires, nuisant non seulement à la santé des clients, mais aussi à la réputation de l’établissement. Pourtant, certaines erreurs sont souvent commises dans les cuisines professionnelles. Pour garantir un environnement parfaitement sain, voici…Lire la suiteDésinfection des surfaces en cuisine : quelles sont les erreurs à éviter ?
