Choisir des produits d’entretien écologiques CHR, c’est aujourd’hui un enjeu majeur pour tous les professionnels de la restauration, de l’hôtellerie et des cafés. Les établissements cherchent à réduire leur impact environnemental tout en maintenant une efficacité irréprochable et une bonne gestion des coûts.Bonne nouvelle : performance, durabilité et budget maîtrisé peuvent aller de pair, à condition de bien sélectionner ses…Lire la suiteProduits d’entretien écologiques CHR : allier économie et écologie sans compromis
Catégorie : Perfect Serv’
Avant le début du service, la mise en place est un moment stratégique pour tout professionnel du CHR. Elle permet à l’équipe de gagner en fluidité, d’éviter les imprévus et de garantir un accueil irréprochable. Pour une mise en place CHR efficace, quelques produits bien choisis suffisent à transformer le rythme du service et à améliorer l’organisation du poste de…Lire la suiteQuels produits de mise en place CHR pour un service fluide et efficace ?
On parle souvent de service, de carte ou de déco pour évaluer l’expérience client. Mais un élément clé est parfois sous-estimé : l’hygiène dans les établissements CHR. Visible ou non, elle joue un rôle majeur dans la perception globale d’un lieu. Pour les professionnels du secteur, soigner l’hygiène, c’est bien plus qu’une obligation réglementaire : c’est un levier de satisfaction,…Lire la suiteComment l’hygiène dans les établissements CHR influence l’expérience client ?
Longtemps réservée à quelques établissements emblématiques, la bière en tank CHR s’impose peu à peu comme une innovation d’avenir pour les cafés, hôtels et restaurants. Si son coût à la distribution n’est pas encore plus compétitif que celui de la bière en fût, sa pertinence environnementale, opérationnelle et gustative en fait une solution particulièrement prometteuse. Une opportunité RSE majeure pour…Lire la suiteLa bière en tank CHR : une révolution responsable et savoureuse pour les professionnels du secteur
En hygiène comme en fournitures, le bon produit n’est pas forcément le plus puissant, ni le plus économique : c’est avant tout celui qui correspond précisément à l’utilisation prévue. Pour garantir à la fois efficacité, sécurité et longévité des équipements, il est essentiel de bien comprendre les usages réels sur le terrain. Voici quelques repères pour choisir un produit d’hygiène…Lire la suiteComment bien choisir un produit selon l’usage souhaité ?
Avec l’arrivée de l’été, les températures grimpent… et les exigences en matière d’hygiène aussi. En cuisine, chaleur et humidité favorisent la prolifération bactérienne, les contaminations croisées et la dégradation accélérée des denrées. Pour continuer à garantir un service irréprochable, même lors des vagues de chaleur, certaines précautions sont indispensables. Tour d’horizon des bons réflexes à adopter. Renforcer la surveillance de…Lire la suiteFortes chaleurs et hygiène en cuisine : quelles précautions prendre ?
