Faire mousser un lait barista ne consiste pas à produire beaucoup de mousse. L’objectif est d’obtenir une texture fine, brillante et régulière. En restauration, en bar ou en hôtellerie, cette différence se voit tout de suite dans la tasse. Un lait mal travaillé donne une mousse épaisse, sèche ou pleine de bulles. Un lait bien texturé apporte une sensation plus…Lire la suiteFaire mousser un lait barista : la méthode simple pour obtenir une mousse fine et brillante
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La tireuse à bière DraughtMaster Extra 10 est une machine professionnelle innovante, spécialement conçue pour simplifier le service de la bière pression dans les établissements du CHR (Cafés, Hôtels, Restaurants) souhaitant proposer des bières de la brasserie Kronenbourg avec une qualité constante et une mise en place optimisée. Grâce à son système intuitif et sa connectivité avancée, elle permet un…Lire la suiteGuide d’utilisation de la tireuse à bière DraughtMaster Extra 10 : Tout ce que vous devez savoir !
Nous vous parlions l’autre jour du métier de Serveur et Serveuse et pourquoi nous pensons que c’est un beau métier d’avenir.Avec le retour des touristes et des consommateurs encore plus assoiffés de nouveautés, la saison est intense pour notre secteur d’activité. Bon, on est bien en place alors c’est le moment ou jamais d’actionner tous les leviers pour booster le…Lire la suiteBars : Booster ses ventes avec le service
Le 1er janvier 2022 les droits d’accises sur les boissons alcoolisées et les contributions sur les boissons sucrées et édulcorées seront réévaluésLire la suiteRessource Info Tarif : Les droits d’accises 2022
La diversité et le nombre de références boissons proposées aux professionnels du bar et de la restauration a explosé ces dernières années ! Lire la suiteEn 10 points clés : Une appli mobile qui répond à mes besoins professionnels
Milliet est un grossiste en boissons engagé dans la distribution de produits issus de l’agriculture biologique.Afin de garantir la traçabilité et la conformité de ces produits, notre entreprise dispose d’une certification bio officielle permettant la distribution de boissons biologiques auprès des professionnels de la restauration, des bars et des hôtels. Cette certification garantit que les produits bio que nous proposons…Lire la suiteNos certifications bio pour la distribution de boissons aux professionnels CHR
