Longtemps perçue comme un monde d’hommes, la bière a pourtant une histoire brassée au féminin. Eh oui, avant que l’industrie ne s’en empare, ce sont les femmes qui, pendant des siècles, brassaient la bière à la maison. Aujourd’hui, elles sont de plus en plus nombreuses à remettre la mousse au centre du débat et à prouver qu’elles ont toute leur place dans le monde brassicole, de la production à la dégustation, en passant par l’entrepreneuriat et la transmission du savoir.
À l’occasion de la Journée internationale des droits des femmes, on lève nos verres à toutes celles qui font avancer la bière !
La Pink Boots Society : des bottes roses pour bousculer les codes
Si vous pensiez que la bière et les femmes, c’était une histoire récente, dites-vous que la révolution est en marche… et en bottes roses !
Fondée en 2007 par Teri Fahrendorf, brasseuse américaine, la Pink Boots Society est aujourd’hui un réseau mondial qui soutient les femmes dans l’univers brassicole. Et elles ne se limitent pas au brassage : cavistes, sommelières, autrices, entrepreneures… toutes celles qui font pétiller la filière s’y retrouvent pour échanger, se former et promouvoir la diversité dans un secteur historiquement masculin.
Chaque année, la Pink Boots Society organise un brassin collaboratif international où des brasseuses du monde entier créent ensemble une bière unique. Un symbole fort qui montre que les femmes ne sont pas là pour faire de la figuration, mais bien pour brasser l’avenir du secteur !
Et en France ? Une antenne a vu le jour en 2022, permettant aux professionnelles françaises de se regrouper pour partager leur passion et défendre leur place.
Quand la bière porte un message engagé
Parce qu’un bon brassin vaut mieux qu’un long discours, plusieurs brasseries ont déjà pris l’initiative de mettre les femmes à l’honneur dans leurs cuves.
Deliria – Brasserie Huyghe (Belgique)
Depuis plus de 10 ans, cette brasserie belge (connue pour la Delirium Tremens) organise un brassage 100% féminin pour donner naissance à la Deliria, une Belgian Strong Ale blonde (8,5%) aux notes florales et fruitées. Plus qu’une bière, elle est devenue un symbole de solidarité, notamment en soutenant des associations de lutte contre le cancer du sein.
Brewster Gang – Brussels Beer Project (Belgique)
En 2024, Brussels Beer Project s’est associé à la Pink Boots Society pour créer une NEIPA à l’ananas et à la sauge. Résultat ? Un brassin aussi audacieux que celles qui l’ont conçu. Même si cette bière n’est plus disponible, son message reste : la diversité et l’inclusion doivent être les ingrédients clés du monde brassicole.
Sidonie Duloum : une femme qui brasse large !
Chez Milliet, nous savons que les femmes ont leur mot à dire dans la bière, et notre directrice générale, Sidonie Duloum, en est la preuve ! Passionnée, engagée, et toujours prête à défendre la place des femmes dans le secteur, elle a elle-même participé au brassage de la Deliria en 2015, une expérience forte en symbole.
Sidonie contribue chaque jour à façonner l’avenir du marché, prouvant que la bière se conjugue définitivement au féminin ! Son style préféré ? Une IPA bien houblonnée !
Un avenir plus inclusif pour la bière ? On y croit !
Aujourd’hui, les lignes bougent. Brasseuses, zythologues, sommelières, entrepreneures… elles sont de plus en plus nombreuses à s’imposer dans un secteur qui ne demande qu’à se renouveler.
Alors, en cette Journée internationale des droits des femmes, levons nos verres à toutes celles qui font mousser l’univers brassicole et continuons à brasser un avenir plus inclusif.
À votre santé !
Info de dernière minute : Vous êtes déjà membre de l’association « Pink Boots Society – French Chapter »? Vous pouvez demander une aide au financement de formation! La demande est à envoyer avant le 16 mars 2025!
