En résumé : la chicorée pour le CHR répond à une attente de fond du marché : proposer une alternative au café, sans caféine, plus digeste, différenciante et facile à valoriser sur une carte. Avec l’arrivée de Cherico au catalogue de Milliet, les professionnels peuvent enrichir leur offre boissons chaudes avec une solution tendance, simple à exploiter et adaptée à…Lire la suiteChicorée pour le CHR : pourquoi intégrer Cherico à votre carte boissons chaudes ?
Catégorie : Boissons
Chaque année, le 17 mars, la Saint-Patrick transforme bars, pubs et restaurants en véritables lieux de fête. Pour les établissements CHR, c’est bien plus qu’une simple célébration : c’est l’un des temps forts les plus efficaces pour organiser une animation en bar et dynamiser la fréquentation, tout en accélérant la rotation des bières pression. Si certaines références iconiques restent incontournables,…Lire la suiteSaint-Patrick en bar : quelles bières et cidres proposer pour réussir votre animation ?
🍀 Patrick’s Day Mule : créez un événement Saint-Patrick dans votre bar La Saint-Patrick est un temps fort commercial incontournable pour les bars, cafés et restaurants. C’est le moment idéal pour proposer un cocktail signature qui surprendra vos clients et boostera vos ventes. Le Patrick’s Day Mule, alliant whisky irlandais, sirops fruités et épices, est un cocktail rapide à préparer,…Lire la suitePatrick’s Day Mule : le cocktail Saint-Patrick pour dynamiser votre bar CHR
La bière sans alcool CHR n’est plus un phénomène conjoncturel. En 2026, elle s’impose comme un levier stratégique pour les bars, hôtels et restaurants confrontés à un marché sous tension. Alors que les volumes globaux de bière ont reculé de –7 % entre 2022 et 2024, le segment sans alcool progresse de +11,5 % sur un an, données relayées par…Lire la suiteBière sans alcool CHR : tendance durable ou opportunité stratégique en 2026 ?
Les tendances vins 2026 confirment une transformation profonde du marché. Pour les établissements CHR, il ne s’agit plus d’anticiper une mode, mais de comprendre un nouvel équilibre durable entre modération, valeur et expérience. Après une année 2025 marquée par la confirmation de la modération et la recherche de cohérence dans les cartes, 2026 ne constitue pas une rupture, mais une…Lire la suiteTendances vins 2026 : comprendre les évolutions pour construire une carte performante
Les cocktails floraux Saint-Valentin s’imposent comme la grande tendance 2026 dans les établissements CHR. À l’occasion de la fête des amoureux, MONIN invite les professionnels à explorer une mixologie plus émotionnelle, plus sensorielle et plus expérientielle grâce à deux nouvelles références raffinées : Fleur Immortelle et Fleur de Cerisier. Une opportunité idéale pour créer une carte éphémère différenciante et générer…Lire la suiteSaint-Valentin 2026 : MONIN réinvente la romance à travers le cocktail floral
