1. Les actions essentielles de la Vente à Emporter • Respecter les règles sanitaires : Liste des mesures à respecter sur le Guide des précautions sanitaires our la livraison des repas fait par le gouvernement. • Proposer la bonne offre : Une offre courte et des plats simples mais avec des produits de saison et locaux. • Vous appuyer sur les réseaux…Lire la suiteLes 4 axes pour maximiser votre Vente à Emporter
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Les périodes de crise sont propices aux remises en question et aux changements. Celle que nous venons de traverser risque de modifier durablement nos façons de travailler … et de consommer.Lire la suiteLa Vente à Emporter pour le CHR : Service éphémère ou durable ?
Pour préserver sa machine à café pendant l’arrêt d’activité, il faut savoir correctement arrêter sa machine à café professionnelle afin de pouvoir reprendre sereinement lors de la reprise. Procédure mécanique : 10. Fermer la vanne d’arrivée d’eau de la machine11. A la remise en marche, faire couler 1⁄2 litre d’eau de chaque groupe12. Retirer le verre d’eau et rincer le…Lire la suiteArrêter sa machine à café professionnelle
Savez-vous ce que c’est réellement ?Lire la suiteL’eau filtrée au restaurant…
