Pour faire face à la recrudescence des cas de Covid, de nouvelles mesures sanitaires ont été prises par les pouvoirs publics.
A compter du 6 octobre 2020, les restaurants parisiens …Lire la suiteBars fermés : Nos conseils pour préserver votre matériel
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Nous avons cette conviction que l’offre boisson proposé par un Café, un Hôtel ou un Restaurant le caractérise.
Les professionnels les plus efficients sont ceux qui apportent à leurs clients une expérience tout à la fois, rassurante et surprenante.Lire la suiteL’offre boisson caractérise le point de vente
Vous souhaitez un menu avec un accord mets et bières mais ne savez pas vers quel produit vous tourner ? Voici quelques directives pour vous aider à sublimer vos plats avec de bonnes bières artisanalesLire la suiteL’accord met et bière : un nouveau menu gastronomique
1. Les actions essentielles de la Vente à Emporter • Respecter les règles sanitaires : Liste des mesures à respecter sur le Guide des précautions sanitaires our la livraison des repas fait par le gouvernement. • Proposer la bonne offre : Une offre courte et des plats simples mais avec des produits de saison et locaux. • Vous appuyer sur les réseaux…Lire la suiteLes 4 axes pour maximiser votre Vente à Emporter
Les périodes de crise sont propices aux remises en question et aux changements. Celle que nous venons de traverser risque de modifier durablement nos façons de travailler … et de consommer.Lire la suiteLa Vente à Emporter pour le CHR : Service éphémère ou durable ?
Pour préserver sa machine à café pendant l’arrêt d’activité, il faut savoir correctement arrêter sa machine à café professionnelle afin de pouvoir reprendre sereinement lors de la reprise. Procédure mécanique : 10. Fermer la vanne d’arrivée d’eau de la machine11. A la remise en marche, faire couler 1⁄2 litre d’eau de chaque groupe12. Retirer le verre d’eau et rincer le…Lire la suiteArrêter sa machine à café professionnelle
