5 bières incontournables de rentrée à servir à vos clients

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La rentrée est souvent synonyme de retrouvailles et de nouvelles rencontres. L’occasion est idéale pour se réunir autour d’une bonne bière dans son bar préféré.De plus, dans quelques jours, les amoureux du rugby du monde entier seront en France pour supporter leurs équipes. Alors, il risque d’y avoir du monde chez vous en salle et en terrasse…
Nous vous proposons 5 bières incontournables pour la rentrée à servir à vos clients. Et bien sûr, on commence par 3 françaises… Cocorico !

3EME MI-TEMPS : La bien nommée

etiquette de la bière troisième mi-temps de la brasserie Brique House

La brasserie du nord Brique House Brewery nous propose une bière qui ne manque pas de caractère et porte un nom très
évocateur :
La 3ème mi-temps !

C’est une cold IPA pour les amateurs de ce style qui sont de plus en plus nombreux. Elle est brassée avec du houblon français Mistra et offre des notes d’agrumes, floraux et de fruits blancs. La bouche a une amertume bien présente.

Je m’intéresse à cette offre en fût de 20L pour tirage tête plate
Et en bouteille de 33cl VP

COQ IPA : La locale

Dans le Val d’Oise ( à Louvres ), les frangins agriculteurs Julien et Thibaut de la Brasserie d’Orville cultivent l’orge qui leur permet de produire le malt pilsner, utilisé dans chacune de leurs bières.

Coq IPA est leur brassin événementiel, hommage aux Bleus pour cette Coupe du Monde (arrivée prochaine dans notre entrepôt).

Une bière qui porte les valeurs du rugby : Généreuse, authentique (brassée à la ferme), pleine de saveur et de plus, arborant une superbe étiquette aux couleurs de notre drapeau.

Le Coq Tricolore, c’est pour moi . Je commande en fût de 30L pour tirage tête plate
et aussi en bouteille de 33cl VP

Etiquette bière coq IPA

CRAT’R VOLCANIQUE PALE ALE : L’Auvergnate Bio

Etiquette bière Crat'r VPA - Volcanique par nature

Au sein du Parc Naturel Régional des Volcans d’Auvergne, la BRASSERIE 360 est perchée en altitude sur les hauts plateaux Cantaliens. Faire du bio s’est inscrit comme une évidence pour cette brasserie de passionnés. Leur Crat’R Volcanique nous a séduit !

La star de cette American Pale Ale brassée avec du seigle, c’est le houblon. Son nez délicat aux senteurs de litchi et de rose contraste nettement avec sa franche amertume.

Une bière de rentrée à faire découvrir ! Elle correspond bien aux tendances actuelles. Parfaite avec vos planches de fromages et de charcuteries.

je regarde l’offre sur le fût de 20L pour tirage tête plate / Et la bouteille de 33cl VP

WICKLOW WOLF
TRYFECTA HAZY PALE : La bière de collab’

Quand les Irlandais de la Brasserie Wicklow s’associent aux Écossais de Fierce Beer et aux Sud-Africains de Devil’s Peak, çà ne se prend pas la tête et çà fait une bière très sympa pour l’happy hour !

4,5° tranquilles, une jolie robe jaune pâle, des arômes de fruits tropicaux bien plaisants au nez. En bouche, on retrouve des saveurs de houblons tropicaux.

C’est une bière légère et très plaisante, idéale pour ceux qui apprécient les saveurs fruitées.

etiquette wiclow wolf tryfecta hazy pale-ale

Je commande cette bière de collaboration vraiment intéressante et qui est proposée en fût de 30L pour tirage tête creuse

La bière incontournable pour la rentrée en ce moment :

ASAHI SUPER DRY. La bière “Sponsor mondial de la Coupe du Monde de Rugby 2023

asahi biere coupe du monde rugby 2023
asahi biere coupe du monde rugby 2023

Cette bière d’origine japonaise est une lager brassée au riz pour une grande douceur, mêlée à la pointe d’amertume du houblon.
Elle mérite de “sortir de cette table de sushis et autres délices japonais” dans laquelle on l’enferme un peu trop souvent.
La preuve : Elle est prête à accompagner tous les moments où vos clients ont JUSTE envie d’une bière savoureuse, légère et rafraîchissante. On peut apprécier de boire une bière pour tout ce qu’elle évoque, sans être un connaisseur émérite !

Par exemple, elle sera la parfaite alliée de votre happy hour pour commencer la soirée en douceur.
Je la commande en fût de 30L pour tirage tête creuse et aussi en bouteilles 33cl VP pour compléter mon offre.

Et enfin, la bière de l’Oktoberfest

HOFBRAU OKTOBERFEST La bière de l’autre grand événement de la rentrée : l’Oktoberfest

Pour ceux qui aiment les traditions où le houblon est roi, la Hofbraü Oktoberfestbier de la brasserie Hofbrau Brauerei est un excellent choix. Cette pale lager allemande est l’une des bières officielles de l’Oktoberfest de Munich. Elle présente des arômes à la fois maltés, houblonnés, herbacés. En bouche, elle dévoile une belle rondeur fruitée et légèrement caramélisée.
Cette bière à la robe brillante, surmontée d’un généreux colle de mousse est une bière gourmande et festive à souhait. Prost !
Je réserve mes fûts de 30L pour mon offre Oktoberfest (avec mon tirage-pression tête creuse

Bière allemande HOFBRAU OKTOBERFEST
Bière allemande HOFBRAU OKTOBERFEST

En somme, que vous soyez à la recherche de bières locales ou du monde, légères ou plus titrées, fruitées ou amères, cette sélection est un début de réponse à vos attentes.

Et si vous voulez encore plus de réponses et encore plus de choix, c’est par ici que çà se passe…

Nous pensons en effet que la diversité de votre offre caractérise votre point de vente.

Vous voulez retravailler votre carte d’automne et vous avez besoin d’éclairage, n’hésitez pas à solliciter votre commercial ou directement Daniel, notre Pôle Expert Craft Beer.

Crédit Photos Unsplash : Merci à Meritt Thomas et à Yes More

Par Daniel D. S.

Je suis devenu expert bière suite à mon parcours professionnel. Il m’a permis de découvrir les différents aspects de la production, de la commercialisation, et de la distribution de la bière sur le réseau CHD, je n’ai pas hésité une seconde afin de prendre la responsabilité du pôle « Bières” chez Milliet, distributeur historique de boissons sur Paris depuis 1957.

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