Alternative Spritz : comment renouveler votre offre apéritive cet été ? S’il y a bien un cocktail qui incarne à lui seul l’été, c’est le Spritz. Légèrement amer, délicatement pétillant, visuellement éclatant… il coche toutes les cases d’un apéritif estival réussi. Et si l’inimitable Aperol Spritz reste une valeur sûre, la tendance 2025 est à la diversification. Variantes fruitées, florales…Lire la suiteQuelles alternatives au Spritz classique proposer cet été ?
Trouver une alternative au champagne pour restaurant est devenu un enjeu à la fois économique et gustatif pour de nombreux professionnels de la restauration, des bars et des hôtels. En été, la demande pour des boissons festives, fraîches et accessibles explose : cocktails en terrasse, brunchs pétillants, grandes tablées à célébrer… Les clients veulent des bulles, mais pas forcément le…Lire la suiteLes vins effervescents : de vraies alternatives au champagne pour un été pétillant et accessible
Quand les températures montent, on laisse volontiers de côté les tasses fumantes de café ou de thé. Mais que diriez-vous de retrouver vos boissons chaudes préférées dans une version glacée, désaltérante et tout aussi gourmande ? Cappuccino, chai latte, matcha ou même chocolat chaud : tous peuvent se transformer en véritables délices glacés. Voici un tour d’horizon de ces boissons…Lire la suiteCet été, rafraîchissez-vous avec des boissons chaudes… en version glacée !
Dans un café, un restaurant ou un hôtel, l’hygiène des toilettes CHR est souvent le reflet de la qualité globale de l’établissement. Un client qui découvre des sanitaires propres, bien approvisionnés et agréables à utiliser sera naturellement plus enclin à revenir, à recommander le lieu ou à laisser un avis positif. À l’inverse, des toilettes négligées peuvent entacher durablement votre…Lire la suiteComment garantir une hygiène toilettes CHR irréprochable dans votre établissement ?
Dans un secteur où les attentes des consommateurs évoluent rapidement vers des produits plus responsables, la certification B Corp devient un critère essentiel pour les professionnels du secteur de la restauration, des bars et des hôtels. Ce label est attribué aux entreprises qui allient excellence sociale et environnementale à des pratiques commerciales transparentes. Dans cet article, nous explorons pourquoi il…Lire la suitePourquoi Choisir des Brasseries Certifiées B Corp ?
Mise à jour – Tendances vins 2026 Les équilibres analysés en 2025 se confirment et se structurent en 2026. Découvrez notre analyse complète des tendances vins 2026 et leurs implications économiques pour les cartes CHR. Date de mise à jour de l’article : Date de rédaction de l’article : À mesure que les beaux jours s’installent, les terrasses se remplissent…Lire la suiteLes vins en terrasse : quelles tendances pour l’été 2025 ?
