L’automne marque le retour des journées plus courtes, du froid qui s’installe et d’une envie générale de réconfort.Pour les professionnels du CHR (cafés, hôtels, restaurants, bars), c’est une période stratégique : proposer des boissons automnales originales CHR permet non seulement de répondre aux attentes des consommateurs mais aussi de se démarquer de la concurrence. La tendance « coffee shop d’automne » :…Lire la suiteComment séduire vos clients cet automne avec des boissons originales et réconfortantes ?
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Mise à jour – Tendances vins 2026 Les équilibres analysés en 2025 se confirment et se structurent en 2026. Découvrez notre analyse complète des tendances vins 2026 et leurs implications économiques pour les cartes CHR. Date de mise à jour de l’article : Date de rédaction de l’article : À mesure que les beaux jours s’installent, les terrasses se remplissent…Lire la suiteLes vins en terrasse : quelles tendances pour l’été 2025 ?
Mise à jour – Tendances vins 2026 Les équilibres analysés en 2025 se confirment et se structurent en 2026. Découvrez notre analyse complète des tendances vins 2026 et leurs implications économiques pour les cartes CHR. Date de mise à jour de l’article : Date de rédaction de l’article : Le marché du vin CHR 2025 connaît de profondes évolutions :…Lire la suiteMarché du vin CHR 2025 : Chiffres et tendances à connaître pour les restaurateurs
Comme chaque année, l’agence Sowine sort son baromètre sur les tendances de consommation des Français en association avec la plateforme de données Dynata. Le vin redevient la boisson préférée des Français après avoir été devancé par la bière durant un peu plus de deux ans d’un petit point. La tendance s’inverse enfin en 2024, le vin est élu boisson préférée…Lire la suiteLe vin de nouveau en tête
Venue tout droit des États-Unis où cette boisson séduit plus d’un consommateur sur deux de boissons alcoolisées. Snow Melt est le premier Hard Seltzer à débarquer à Paris et donc en France. Limpide, rafraîchissante et subtilement aromatisée, résultat de la fermentation de levure et de sucre, on la consomme pure ou mixée. Sa faible teneur en alcool (moins de 5°),…Lire la suiteArrivée du Hard Seltzer dans les CHR parisiens
