Longtemps réservée à quelques établissements emblématiques, la bière en tank CHR s’impose peu à peu comme une innovation d’avenir pour les cafés, hôtels et restaurants. Si son coût à la distribution n’est pas encore plus compétitif que celui de la bière en fût, sa pertinence environnementale, opérationnelle et gustative en fait une solution particulièrement prometteuse. Une opportunité RSE majeure pour…Lire la suiteLa bière en tank CHR : une révolution responsable et savoureuse pour les professionnels du secteur
Étiquette : CHR
En hygiène comme en fournitures, le bon produit n’est pas forcément le plus puissant, ni le plus économique : c’est avant tout celui qui correspond précisément à l’utilisation prévue. Pour garantir à la fois efficacité, sécurité et longévité des équipements, il est essentiel de bien comprendre les usages réels sur le terrain. Voici quelques repères pour choisir un produit d’hygiène…Lire la suiteComment bien choisir un produit selon l’usage souhaité ?
La distribution de bière responsable était à l’honneur cette année au Marché des Pays de l’Aveyron à Bercy, du 10 au 12 octobre. La Fédération des Aveyronnais d’ici et d’ailleurs a choisi J. Milliet comme partenaire officiel pour la partie boissons, confirmant ainsi la reconnaissance de son rôle d’acteur engagé dans la transition écologique du secteur CHR. Avec le soutien…Lire la suiteUne distribution de bière responsable et innovante au Marché des Pays de l’Aveyron
Longtemps cantonnés aux shots arrosés de sel et citron vert, la tequila et le mezcal vivent aujourd’hui un véritable renouveau. Plus artisanaux, plus expressifs, ces spiritueux mexicains s’imposent dans les cocktails haut de gamme comme en dégustation pure. Pour les professionnels du CHR, ils représentent une vraie opportunité : raconter une histoire de terroir, séduire une clientèle curieuse et diversifier…Lire la suiteTequila ou Mezcal : quelles différences, et comment les sublimer dans vos cocktails ?
L’automne marque le retour des journées plus courtes, du froid qui s’installe et d’une envie générale de réconfort.Pour les professionnels du CHR (cafés, hôtels, restaurants, bars), c’est une période stratégique : proposer des boissons automnales originales CHR permet non seulement de répondre aux attentes des consommateurs mais aussi de se démarquer de la concurrence. La tendance « coffee shop d’automne » :…Lire la suiteComment séduire vos clients cet automne avec des boissons originales et réconfortantes ?
Poivre noir, mûre, violette. Parfum racé, bouche vibrante, structure précise. La Syrah, cépage emblématique de la Vallée du Rhône, séduit par sa complexité et sa finesse. En restauration, elle représente un formidable terrain de jeu : à la fois expressive et élégante, elle offre des accords puissants et nuancés, et une capacité à raconter le vin autrement. Focus sur un…Lire la suiteSyrah & vinification : quand les épices rencontrent la finesse
