Chez Milliet, nous sommes toujours à la recherche de vins vivants qui racontent des histoires, éveillent la curiosité et trouvent naturellement leur place sur les plus belles tables parisiennes. Aujourd’hui, nous sommes ravis de vous annoncer un partenariat fort de sens : Banjo Vino rejoint notre sélection. Une maison libre, joyeuse, résolument moderne, qui s’impose comme une référence pour les vins vivants CHR.
Banjo Vino : casser les codes sans faire de compromis
Ce qui nous a immédiatement séduits chez Banjo Vino, c’est leur philosophie : faire du vin naturel sans costume, sans cravate, et sans étiquette figée. Ici, pas de châteaux pompeux ni de folklore marketing, juste l’envie sincère de partager des vins bio ou en conversion, vinifiés sans intrants superflus.
Chaque cuvée exprime le fruit, l’énergie, et la liberté de ceux qui la font. Ce sont des vins vivants au sens plein du terme : sincères, vibrants, faits pour la table et le plaisir.
Notre sélection : 7 cuvées qui font bouger les lignes
Nous avons choisi de référencer sept cuvées Banjo Vino, pensées pour les restaurants et bars à vin à la recherche d’authenticité :
- Juanita : Un blanc non filtré, frais, gourmand, tout en souplesse.
- Maru Maru : Grenache blanc et Roussanne pour une cuvée lumineuse et florale.
- Guru : Rouge expressif, vif, à la buvabilité exemplaire.
- Looping : Le glou-glou intelligent : fruit pur, tannins souples, finale désaltérante.
- Alice : Rouge rond, affirmé, un brin espiègle.
- Orange Against the Machine : Un vin orange précis et structuré, parfait pour la restauration contemporaine.
- Crocodile : Blanc salin, droit, idéal sur des plats iodés.
Cette sélection de vins Milliet illustre parfaitement l’esprit Banjo Vino : des vins pour les professionnels du CHR, sincères, accessibles et expressifs.
Pourquoi ce partenariat a du sens pour nous
Chez Milliet, nous travaillons avec des restaurateurs et sommeliers exigeants, créatifs et souvent en avance sur leur temps. Avec Banjo Vino, nous partageons cette envie commune : proposer des vins vivants pour le CHR, faits sérieusement mais sans se prendre trop au sérieux.
C’est une collaboration fondée sur la liberté, la qualité et la convivialité des valeurs que nous défendons chaque jour auprès de nos clients.
Nous avons hâte de vous faire (re)découvrir ces cuvées autour d’un verre, et de continuer à faire bouger les lignes du vin professionnel.
