Avant le début du service, la mise en place est un moment stratégique pour tout professionnel du CHR. Elle permet à l’équipe de gagner en fluidité, d’éviter les imprévus et de garantir un accueil irréprochable. Pour une mise en place CHR efficace, quelques produits bien choisis suffisent à transformer le rythme du service et à améliorer l’organisation du poste de…Lire la suiteQuels produits de mise en place CHR pour un service fluide et efficace ?
Étiquette : Brasserie
Quand l’automne s’invite dans la bière : notre sélection saisonnière automne-hiver Alors que les jours raccourcissent et que les terrasses se font plus rares, les envies changent aussi du côté du verre.Fini les bières ultra-légères de l’été : place aux brassins qui réchauffent, réconfortent et accompagnent à merveille les plats de saison.Chez Milliet, nous avons sélectionné pour vous une belle…Lire la suiteQuand l’automne s’invite dans la bière : La sélection saisonnière automne-hiver pour votre carte
Chez Milliet, nous sommes toujours à la recherche de vins vivants qui racontent des histoires, éveillent la curiosité et trouvent naturellement leur place sur les plus belles tables parisiennes. Aujourd’hui, nous sommes ravis de vous annoncer un partenariat fort de sens : Banjo Vino rejoint notre sélection. Une maison libre, joyeuse, résolument moderne, qui s’impose comme une référence pour les…Lire la suiteMilliet x Banjo Vino : des vins vivants et libres arrivent chez nous
On parle souvent de service, de carte ou de déco pour évaluer l’expérience client. Mais un élément clé est parfois sous-estimé : l’hygiène dans les établissements CHR. Visible ou non, elle joue un rôle majeur dans la perception globale d’un lieu. Pour les professionnels du secteur, soigner l’hygiène, c’est bien plus qu’une obligation réglementaire : c’est un levier de satisfaction,…Lire la suiteComment l’hygiène dans les établissements CHR influence l’expérience client ?
Longtemps réservée à quelques établissements emblématiques, la bière en tank CHR s’impose peu à peu comme une innovation d’avenir pour les cafés, hôtels et restaurants. Si son coût à la distribution n’est pas encore plus compétitif que celui de la bière en fût, sa pertinence environnementale, opérationnelle et gustative en fait une solution particulièrement prometteuse. Une opportunité RSE majeure pour…Lire la suiteLa bière en tank CHR : une révolution responsable et savoureuse pour les professionnels du secteur
La distribution de bière responsable était à l’honneur cette année au Marché des Pays de l’Aveyron à Bercy, du 10 au 12 octobre. La Fédération des Aveyronnais d’ici et d’ailleurs a choisi J. Milliet comme partenaire officiel pour la partie boissons, confirmant ainsi la reconnaissance de son rôle d’acteur engagé dans la transition écologique du secteur CHR. Avec le soutien…Lire la suiteUne distribution de bière responsable et innovante au Marché des Pays de l’Aveyron
