Lancé en 2013 par l’organisation Alcohol Change UK au Royaume-Uni, le Dry January est un mouvement désormais suivi par des millions de personnes chaque année dans le monde entier.Lire la suiteDry January : L’important est surtout de choisir son moment
Les cocktails connaissent un réel succès auprès de nos consommateurs et ce, à tout moment de l’année. En été comme en hiver. Bien sûr, tous les établissements n’ont pas toujours un barman ou un mixologue dédié à la préparation de cocktails. Néanmoins, ce manque ne devrait pas nous empêcher de trouver des solutions et de proposer à nos clients de bons cocktails.Lire la suiteLes Barmen choisissent les grands formats
Le 1er janvier 2022 les droits d’accises sur les boissons alcoolisées et les contributions sur les boissons sucrées et édulcorées seront réévaluésLire la suiteRessource Info Tarif : Les droits d’accises 2022
La Haute Valeur Environnementale (HVE) est une certification environnementale issue du Grenelle de l’environnement (2007) et encadrée par les pouvoirs publics. Lire la suiteLes vins HVE : mieux connaître ce label
Chaque année depuis 2018, la brasserie la Parisienne célèbre son terroir avec sa bière de récolte, l’Intramuros. Brassée une fois par an avec des houblons fraîchement récoltés à Paris, cette bière revisite des styles classiques en soulignant les caractéristiques aromatiques de la région.Lire la suiteLE RETOUR DE L’INTRAMUROS 2021
La diversité et le nombre de références boissons proposées aux professionnels du bar et de la restauration a explosé ces dernières années ! Lire la suiteEn 10 points clés : Une appli mobile qui répond à mes besoins professionnels
