La bière sans alcool CHR n’est plus un phénomène conjoncturel. En 2026, elle s’impose comme un levier stratégique pour les bars, hôtels et restaurants confrontés à un marché sous tension. Alors que les volumes globaux de bière ont reculé de –7 % entre 2022 et 2024, le segment sans alcool progresse de +11,5 % sur un an, données relayées par…Lire la suiteBière sans alcool CHR : tendance durable ou opportunité stratégique en 2026 ?
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Face à une clientèle de plus en plus exigeante et soucieuse de sa consommation, les bières sans alcool sont devenues un incontournable pour les bars, hôtels, et restaurants. Dans cet article, je réponds aux questions les plus fréquentes que vous vous posez sur ce produit en tant qu’expert bière chez Milliet. Pourquoi devrais-je ajouter des bières sans alcool à ma…Lire la suiteIntégrer les Bières Sans Alcool : Un Atout pour Votre Carte
Même si Dry January vient de se terminer, vous cherchez peut-être une alternative à l’alcool pour satisfaire vos clients. Continuer à les divertir, en les aidant à respecter leurs résolutions de début d’année… Les spiritueux sans alcool sont la solution idéale pour vous et pour vos clients ! Les spiritueux sans alcool sont des boissons qui ne contiennent pas d’alcool…Lire la suiteSpiritueux sans alcool : le guide complet pour les déguster et les servir.
Les spiritueux sans alcool sont des boissons précédemment alcoolisés et dont l’ambition est de se substituer aux spiritueux classiques tels que gin, vodka, tequila, liqueurs, apéritifs… en leur empruntant tous leurs codes (typicité, couleur, saveurs, packaging). Il existe plusieurs méthodes pour la fabrication des spiritueux sans alcool, chacune ayant ses avantages et ses inconvénients. La méthode utilisée dépendra des objectifs…Lire la suiteLes secrets de la fabrication des spiritueux sans alcool
En France, la bière sans alcool représente 3,2% des ventes totales de bières. Si ce chiffre peut paraître faible, il progresse pourtant à un rythme inédit ! Pour preuve : en 2020, ce type de bières a augmenté de +22,6% par rapport à l’année précédente (Source LSA Conso). Même phénomène chez nos voisins européens. En Allemagne, la production de bière…Lire la suiteMon offre doit-elle comporter une bière sans alcool ?
Bonjour à tous, je rentre d’une longue tournée dans les rues de Paris et je suis rassuré de voir tous ces piétons masqués. On ne le dira jamais assez, je trouve les Parisiens respectueux des consignes sanitaires sur les trottoirs. Mais avec cette météo estivale, on constate que très vite le masque gêne, il chauffe le visage qui implore la…Lire la suiteLa terrasse des CHR, refuge des démasqués
