Le lundi 21 septembre, Jour de récolte pour la bière Intramuros. Un petit groupe de cavistes, barmans, distributeurs et brasseurs se sont réunis sous les derniers rayons de soleil au stade Déjerine, dans le 20e arrondissement parisien. Leur objectif commun : récolter du houblon cueilli dans Paris Intramuros pour en brasser une bière en édition limitée. Jean Barthélémy, brasseur et fondateur…Lire la suiteL’Intramuros : Le Beaujolais de la Bière
Catégorie : Bière
La canette débarque en France avec la renaissance de la « craft » venue des Etats-Unis. Très en vogue, la canette est-elle une industrie ou un art?Lire la suiteLa bière en canette, d’une industrie à un art
Vous souhaitez un menu avec un accord mets et bières mais ne savez pas vers quel produit vous tourner ? Voici quelques directives pour vous aider à sublimer vos plats avec de bonnes bières artisanalesLire la suiteL’accord met et bière : un nouveau menu gastronomique
Après un retard étonnant face à la révolution brassicole des Etats-Unis, la nation de Pasteur se tourne vers la bière pour prouver de nouveau le potentiel de son terroir.Lire la suiteLa bière du « Terroir »: vers une nouvelle consommation française?
Voici la procédure pour arrêter son tirage pression. Alors, pour la mise à l’arrêt du système de pression de son bar, nous vous invitons à suivre ces 10 étapes. Pourquoi arrêter son tirage pression pendant les vacances ou longue fermeture ? Pour des raisons d’hygiène et de sécurité. Procédure pour arrêter son Tirage pression : Recommandations en vue de la…Lire la suiteProcédure pour arrêter son Tirage pression
