La tireuse à bière DraughtMaster Extra 10 est une machine professionnelle innovante, spécialement conçue pour simplifier le service de la bière pression dans les établissements du CHR (Cafés, Hôtels, Restaurants) souhaitant proposer des bières de la brasserie Kronenbourg avec une qualité constante et une mise en place optimisée. Grâce à son système intuitif et sa connectivité avancée, elle permet un…Lire la suiteGuide d’utilisation de la tireuse à bière DraughtMaster Extra 10 : Tout ce que vous devez savoir !
Une carte des vins bien pensée est un atout majeur pour un restaurant. Elle doit être à la fois attractive pour les clients, en accord avec votre cuisine et rentable pour votre établissement. Voici quelques conseils pour concevoir une carte des vins efficace et équilibrée. Définir l’identité de votre carte des vins Avant tout, votre sélection doit être en cohérence…Lire la suiteComment booster votre restaurant avec une carte des vins bien pensée ?
L’hygiène des surfaces en cuisine est une priorité absolue dans le secteur de la restauration. Un nettoyage et désinfection en restauration mal réalisés peuvent entraîner des contaminations alimentaires, nuisant non seulement à la santé des clients, mais aussi à la réputation de l’établissement. Pourtant, certaines erreurs sont souvent commises dans les cuisines professionnelles. Pour garantir un environnement parfaitement sain, voici…Lire la suiteDésinfection des surfaces en cuisine : quelles sont les erreurs à éviter ?
En ce début d’année, nous souhaitons vous informer en toute transparence l’augmentation des prix du Café et Chocolat et de la flambée des cours concernant nos gammes Café et Chocolat. Face à une conjoncture économique marquée par la hausse des coûts des matières premières, les fluctuations sur les marchés internationaux et les défis logistiques actuels, les diverses augmentations nous permettent…Lire la suiteAugmentation des prix du Café et Chocolat : Ce que vous devez savoir pour 2025
La Saint-Valentin est l’occasion idéale pour séduire vos clients avec une offre exclusive. Un cocktail signature bien pensé peut faire toute la différence et transformer un simple dîner en une expérience mémorable. Cette année, misez sur la créativité avec le Loves Vibes, un cocktail fruité et audacieux, imaginé par Benjamin Buron, expert boissons MONIN. Sublimez votre Carte avec un Cocktail…Lire la suiteUn Cocktail Signature pour une Saint-Valentin Inoubliable
La Saint-Valentin est une occasion en or pour les bars, hôtels et restaurants d’attirer une clientèle en quête d’expériences uniques et raffinées. Au-delà du menu, proposer une sélection de cocktails séduisants est un atout de choix. Cette année, misez sur un spiritueux à l’histoire romantique et aux saveurs envoûtantes : la Liqueur Parfait Amour de Marie Brizard. La Liqueur Parfait…Lire la suiteQuelle offre proposer en spiritueux à la Saint-Valentin ?
