En ce mois de mai direction la Loire.
L’histoire du Muscadet remonte à plusieurs siècles. Le cépage Melon de Bourgogne a été introduit dans la région de la Loire au cours du XVIIe siècle, à la suite de la gelée de 1709 qui a dévasté de nombreux vignobles français. Les viticulteurs de la région ont alors opté pour ce cépage rustique et précoce pour remplacer les vignes endommagées.
Il provient d’un croisement entre un cépage disparu, le Gouais Blanc et le Cépage Pinot Noir
Le Muscadet tel qu’on le connaît aujourd’hui est étroitement lié à l’essor du commerce maritime. Les vins de la région de Nantes, où le Muscadet est cultivé, étaient souvent exportés vers d’autres régions de la France et même à l’étranger, grâce aux liaisons maritimes.
Au fil du temps, le Muscadet est devenu synonyme de vins blancs secs et rafraîchissants, parfaitement adaptés aux fruits de mer et aux plats légers. Aujourd’hui, le Muscadet est l’une des appellations les plus renommées de la vallée de la Loire, offrant une grande diversité de styles, des vins simples et frais aux crus plus complexes et vieillis sur lies.
Aujourd’hui le Melon de Bourgogne ou Muscadet représente environ 15% de la production de la région de la Loire.
En termes de profil de dégustation, le Muscadet est généralement frais, vif et minéral. Il présente souvent des arômes d’agrumes, de pomme verte, de poire et parfois des notes florales. En bouche, il est souvent léger à moyen corps, avec une acidité vive et une finale nette et rafraîchissante.
