Une carte des vins bien pensée est un atout majeur pour un restaurant. Elle doit être à la fois attractive pour les clients, en accord avec votre cuisine et rentable pour votre établissement. Voici quelques conseils pour concevoir une carte des vins efficace et équilibrée. Définir l’identité de votre carte des vins Avant tout, votre sélection doit être en cohérence…Lire la suiteComment booster votre restaurant avec une carte des vins bien pensée ?
Étiquette : Vin de Loire
En ce mois de mai direction la Loire. L’histoire du Muscadet remonte à plusieurs siècles. Le cépage Melon de Bourgogne a été introduit dans la région de la Loire au cours du XVIIe siècle, à la suite de la gelée de 1709 qui a dévasté de nombreux vignobles français. Les viticulteurs de la région ont alors opté pour ce cépage…Lire la suiteLe Muscadet ou Melon de Bourgogne
