Depuis quelques années, le vin orange – parfois appelé « quatrième couleur » – suscite curiosité et débats. Jadis réservé à quelques cavistes audacieux et restaurants pointus, il gagne désormais en visibilité sur les cartes, dans les linéaires et même auprès des grands distributeurs. Mais derrière l’effet de mode, est-ce un véritable virage durable pour les professionnels du CHR ?…Lire la suiteVins orange : entre curiosité et tendance durable, que faut-il en penser ?
Étiquette : Idée originale
L’automne marque le retour des journées plus courtes, du froid qui s’installe et d’une envie générale de réconfort.Pour les professionnels du CHR (cafés, hôtels, restaurants, bars), c’est une période stratégique : proposer des boissons automnales originales CHR permet non seulement de répondre aux attentes des consommateurs mais aussi de se démarquer de la concurrence. La tendance « coffee shop d’automne » :…Lire la suiteComment séduire vos clients cet automne avec des boissons originales et réconfortantes ?
La Saint-Valentin est une occasion en or pour les bars, hôtels et restaurants d’attirer une clientèle en quête d’expériences uniques et raffinées. Au-delà du menu, proposer une sélection de cocktails séduisants est un atout de choix. Cette année, misez sur un spiritueux à l’histoire romantique et aux saveurs envoûtantes : la Liqueur Parfait Amour de Marie Brizard. La Liqueur Parfait…Lire la suiteQuelle offre proposer en spiritueux à la Saint-Valentin ?
La tendance des bartenders à s’impliquer dans la création de spiritueux continue de se renforcer, et la collaboration entre Nico de Soto, mixologue renommé, et la Maison Gabriel Boudier, expert liquoriste, en est un parfait exemple. Leur création, la liqueur KOTA Pandan, fait déjà parler d’elle dans le monde de la mixologie grâce à ses saveurs subtiles et originales qui…Lire la suiteLiqueur KOTA Pandan : L’Élixir Exotique qui Réinvente Vos Cocktails
