On entend de plus en plus parler de bière du terroir: une bière produite avec des ingrédients locaux qui reflète ses origines et son héritage culturel. Pour pousser encore plus la comparaison avec le monde vinicole, certains brasseurs ont reproduit le phénomène du BeaujolaisLire la suiteLa Bière primeure : vers un nouveau concept de Terroir
Catégorie : Bière
C’est dans un climat particulièrement étrange, sous couvert de couvre feu, de gestes barrières et de restrictions à gogo qu’a eu lieu l’édition 2020 de Planète Bière.Lire la suiteDécouverte masquée de Planète Bière 2020
La brasserie Deck & Donohue est fière d’être la première brasserie à devenir une Entreprise à Mission.Lire la suiteDeck & Donohue : Une Entreprise à Mission avec des Bières de Sens
Pour faire face à la recrudescence des cas de Covid, de nouvelles mesures sanitaires ont été prises par les pouvoirs publics.
A compter du 6 octobre 2020, les restaurants parisiens …Lire la suiteBars fermés : Nos conseils pour préserver votre matériel
Le lundi 21 septembre, Jour de récolte pour la bière Intramuros. Un petit groupe de cavistes, barmans, distributeurs et brasseurs se sont réunis sous les derniers rayons de soleil au stade Déjerine, dans le 20e arrondissement parisien. Leur objectif commun : récolter du houblon cueilli dans Paris Intramuros pour en brasser une bière en édition limitée. Jean Barthélémy, brasseur et fondateur…Lire la suiteL’Intramuros : Le Beaujolais de la Bière
La canette débarque en France avec la renaissance de la « craft » venue des Etats-Unis. Très en vogue, la canette est-elle une industrie ou un art?Lire la suiteLa bière en canette, d’une industrie à un art
