Dans un café, un restaurant ou un hôtel, l’hygiène des toilettes CHR est souvent le reflet de la qualité globale de l’établissement. Un client qui découvre des sanitaires propres, bien approvisionnés et agréables à utiliser sera naturellement plus enclin à revenir, à recommander le lieu ou à laisser un avis positif. À l’inverse, des toilettes négligées peuvent entacher durablement votre…Lire la suiteComment garantir une hygiène toilettes CHR irréprochable dans votre établissement ?
Auteur/autrice : Amélia M.
Dans un restaurant, un bar ou un café, garantir la sécurité alimentaire est une exigence quotidienne. L’un des risques majeurs à éviter : la contaminations croisées, qui peut causer des intoxications alimentaires et nuire gravement à la réputation d’un établissement. Voici les bonnes pratiques à mettre en place pour limiter ce risque, ainsi que quelques produits d’hygiène professionnels disponibles chez…Lire la suiteComment éviter les contaminations croisées en cuisine ?
Les normes HACCP dans le secteur de la restauration : elles représentent bien plus qu’une simple obligation réglementaire. Ce sont les garantes de la sécurité alimentaire et d’un véritable engagement de confiance envers vos clients. Pourtant, entre le coup de feu du midi, la gestion des stocks et les impératifs de recrutement, certains points de conformité peuvent facilement passer au…Lire la suiteNormes HACCP : êtes-vous vraiment en conformité ?
Protection verre bar : Cupdom, la solution simple et efficace pour sécuriser vos clients La protection des verres dans votre bar n’a jamais été aussi essentielle. Dans un contexte où la sécurité des consommateurs devient une priorité pour les professionnels du CHR (Cafés, Hôtels, Restaurants), chaque geste compte. Les cas de drink spiking – l’ajout de substances illicites dans une…Lire la suiteProtection verre dans votre bar : Cupdom, la solution simple et efficace pour sécuriser vos clients
Le choix du verres pour un bar et un restaurant ne se limite pas à un simple contenant. Il joue un rôle crucial dans la perception des saveurs, l’aération et l’appréciation des arômes. Que ce soit pour une bière, un vin ou un spiritueux, chaque boisson a son verre idéal. Pour être certain que votre client apprécie pleinement ses boissons,…Lire la suiteQuel verre est idéal pour chaque boisson ?
L’hygiène des surfaces en cuisine est une priorité absolue dans le secteur de la restauration. Un nettoyage et désinfection en restauration mal réalisés peuvent entraîner des contaminations alimentaires, nuisant non seulement à la santé des clients, mais aussi à la réputation de l’établissement. Pourtant, certaines erreurs sont souvent commises dans les cuisines professionnelles. Pour garantir un environnement parfaitement sain, voici…Lire la suiteDésinfection des surfaces en cuisine : quelles sont les erreurs à éviter ?
