Nettoyage tirage pression avant fermeture bar : les bons réflexes pour éviter les mauvaises surprisesL’été approche, et pour de nombreux bars, restaurants, brasseries et établissements saisonniers, c’est le moment de penser à la fermeture estivale. Un nettoyage tirage pression avant fermeture bar est essentiel pour garantir une reprise sans mauvaises surprises : bière propre, mousse maîtrisée, aucune odeur parasite et…Lire la suiteTirage pression : les bons gestes avant fermeture et réouverture
Avec l’arrivée des beaux jours, les terrasses des restaurants, bars et cafés se remplissent à toute vitesse. Une aubaine pour les établissements CHR, mais aussi un véritable défi logistique. Entre les pics de fréquentation, la casse de verrerie et les ruptures de stock, la gestion de la verrerie en terrasse devient un sujet crucial dès les premiers rayons de soleil.…Lire la suiteGestion de la verrerie en terrasse : comment éviter la pénurie et la casse en haute saison ?
Vous cherchez une solution rapide, créative et rentable pour proposer des boissons glacées à la carte de votre bar ou café ? Les Frappés Monin sont la base pour boissons frappées professionnelles qu’il vous faut. Pourquoi choisir une base pour boissons frappées professionnelles ? L’été, les boissons froides deviennent des incontournables sur les terrasses parisiennes. Mais pour proposer des recettes…Lire la suite❄ Frappés Monin : la base onctueuse et créative pour vos boissons glacées
L’été approche, et avec lui la saison des festivals. Pour les bars éphémères, buvettes ou food courts, servir des cocktails peut vite devenir un vrai casse-tête : préparation lente, dosage variable, besoin de personnel qualifié… C’est là qu’interviennent les cocktails à la pression, une solution rapide, rentable et qualitative pensée pour l’événem L’été approche, et avec lui, la saison des…Lire la suiteCocktails à la pression : la solution futée pour les festivals et événements à fort débit
Le saké japonais n’a jamais été aussi tendance dans la restauration parisienne. Bien au-delà du cliché du petit verre chauffé servi à la va-vite, il devient aujourd’hui un véritable produit gastronomique, à la hauteur des plus grands vins ou spiritueux. Chez Milliet, nous avons fait le choix de proposer une gamme cohérente et qualitative de sakés pour enrichir votre carte…Lire la suiteSaké à la carte : une tendance incontournable pour les restaurants
Chez Milliet, distributeur de boissons pour les professionnels du CHR en Île-de-France, l’innovation fait partie de notre ADN. Nous sommes fiers d’annoncer une grande nouveauté dans notre catalogue : le format tank à bière, une solution de distribution en cuve pensée pour les bars, restaurants, tiers-lieux et événements à fort débit. Avec ce nouveau format, nous répondons aux besoins d’exploitants…Lire la suiteTank à bière : une première chez Milliet pour les établissements à fort débit à Paris
