Chaque année depuis 2018, la brasserie la Parisienne célèbre son terroir avec sa bière de récolte, l’Intramuros. Brassée une fois par an avec des houblons fraîchement récoltés à Paris, cette bière revisite des styles classiques en soulignant les caractéristiques aromatiques de la région.Lire la suiteLE RETOUR DE L’INTRAMUROS 2021
La diversité et le nombre de références boissons proposées aux professionnels du bar et de la restauration a explosé ces dernières années ! Lire la suiteEn 10 points clés : Une appli mobile qui répond à mes besoins professionnels
On y est ! Les parisiens et franciliens sont rentrés mais il flotte encore un parfum de vacances. Le souvenir des apéritifs partagés à la plage, dans la maison familiale ou de location est encore bien présent. Une pointe de nostalgie se profile déjà et pour la contrer, nos clients ont donné rendez-vous à leur tribu dans les jours à…Lire la suiteDes boissons au parfum de vacances
Il suffit de se promener dans une boutique, une brocante ou sur internet pour découvrir que les verres de marque de boissons ou tout autre objet publicitaire s’arrachent à prix d’or ! Le grand public, celui qui fréquente nos établissements, raffole de ces objets qui sont pour nous des outils de travail.En tant que professionnel du bar, cet engouement nous…Lire la suiteImpact des verres de marques de boissons sur nos ventes
En France, la bière sans alcool représente 3,2% des ventes totales de bières. Si ce chiffre peut paraître faible, il progresse pourtant à un rythme inédit ! Pour preuve : en 2020, ce type de bières a augmenté de +22,6% par rapport à l’année précédente (Source LSA Conso). Même phénomène chez nos voisins européens. En Allemagne, la production de bière…Lire la suiteMon offre doit-elle comporter une bière sans alcool ?
La Spritzmania ne faiblit pas. Ce cocktail coloré et léger séduit toujours autant les consommateurs. Mais quel Spritz servir à mes clients ? La question mérite d’être posée… afin que MON spritz ne ressemble pas aux spritz des bars voisins.En Italie, où le spritz est une affaire nationale, chaque bar revendique réaliser le meilleur cocktail ! Un peu d’histoire :…Lire la suiteQuel SPRITZ servir à mes clients ?
