En 2026, les bières Fauve de la Brasserie Fauve s’imposent comme une référence crédible pour les établissements CHR qui cherchent à concilier image craft, régularité et sécurité d’approvisionnement.L’élection de Fauve comme Brasserie de l’année par les professionnels du secteur vient confirmer un positionnement déjà reconnu sur le terrain. Une distinction qui parle aux professionnels… et à leurs clients Début 2026,…Lire la suiteFauve élue Brasserie de l’année : qu’est-ce que cela change pour votre carte ?
Étiquette : CHR
Le gin japonais s’impose progressivement comme une catégorie incontournable dans les cartes spiritueux des établissements CHR. Face à une clientèle de plus en plus exigeante et curieuse de découvertes sensorielles authentiques, les restaurateurs et barmen cherchent des produits premium capables de se différencier. Or, le Japon, fort de son expertise centenaire en distillation et de son approche singulière des botaniques,…Lire la suiteLe Gin Japonais : Guide Complet pour Professionnels CHR
JNPR, Sober Spirits et Osco : vos alliés pour une carte sans alcool créative Le Dry January est devenu un moment incontournable pour les bars et restaurants. Chaque année, de plus en plus de clients souhaitent réduire leur consommation d’alcool — sans pour autant renoncer au plaisir du cocktail et de la découverte. Pour les CHR, c’est une opportunité stratégique…Lire la suiteComment préparer le Dry January dans votre établissement ?
Choisir des produits d’entretien écologiques CHR, c’est aujourd’hui un enjeu majeur pour tous les professionnels de la restauration, de l’hôtellerie et des cafés. Les établissements cherchent à réduire leur impact environnemental tout en maintenant une efficacité irréprochable et une bonne gestion des coûts.Bonne nouvelle : performance, durabilité et budget maîtrisé peuvent aller de pair, à condition de bien sélectionner ses…Lire la suiteProduits d’entretien écologiques CHR : allier économie et écologie sans compromis
Une reconnaissance internationale au service de la qualité La bière Maisel & Friends est bien plus qu’une référence bavaroise : c’est une marque synonyme de qualité, d’innovation et de convivialité.Récompensée lors des World Beer Awards 2025 à Londres, la brasserie a décroché le titre de “Country Winner – Germany” dans la catégorie American Style IPA pour sa Urban IPA, saluée…Lire la suiteBière Maisel & Friends : une brasserie bavaroise qui séduit les bars et restaurants
Chez Milliet, nous avons souvent la même question de la part de nos clients CHR : comment choisir une bière sans alcool premium pour bars et restaurants, réellement différenciante, moderne et capable de surprendre les clients ?La sortie de la NEIPA 0.0% “La Face Cachée”, imaginée par Paname Brewing Company avec Call of Duty Black Ops 7, apporte une réponse…Lire la suiteQuelle bière sans alcool premium pour bars et restaurants ? Zoom sur la NEIPA 0.0% Paname x Call of Duty
