Soïo, maison de thés et d’infusions bio, fait partie de ces marques qu’on découvre et qu’on n’oublie plus. Artisan sourceur depuis 25 ans, cette maison ardéchoise sélectionne ses plantes directement auprès de producteurs et coopératives en agriculture biologique, les assemble dans son atelier avec un savoir-faire gastronomique, et livre des thés et infusions d’une qualité qui se sent dès l’ouverture…Lire la suiteSoïo thé bio : la sélection Milliet pour le CHR
Étiquette : Bio
Mise à jour – Tendances vins 2026 Les équilibres analysés en 2025 se confirment et se structurent en 2026. Découvrez notre analyse complète des tendances vins 2026 et leurs implications économiques pour les cartes CHR. Date de mise à jour de l’article : Date de rédaction de l’article : Le marché du vin CHR 2025 connaît de profondes évolutions :…Lire la suiteMarché du vin CHR 2025 : Chiffres et tendances à connaître pour les restaurateurs
La filière viticole se trouve aujourd’hui au carrefour de deux tendances majeures : la demande croissante des consommateurs pour des produits plus respectueux de l’environnement et l’urgence climatique qui bouleverse les pratiques agricoles. Face à ces enjeux, la transition écologique du vin devient non seulement une nécessité mais également un défi de taille. Pourtant, si de nombreuses initiatives sont mises…Lire la suiteLa transition écologique du vin : de la vigne au verre.
En tant que consommateurs, ils ont plébiscité des produits plus sains, plus lisibles, plus traçables, bio autant que possible … des produits simples, faits près de chez eux et par de « vrais gens ».Lire la suiteLa consommation locale à l’ère post Covid ?
