La bière sans alcool CHR n’est plus un phénomène conjoncturel. En 2026, elle s’impose comme un levier stratégique pour les bars, hôtels et restaurants confrontés à un marché sous tension. Alors que les volumes globaux de bière ont reculé de –7 % entre 2022 et 2024, le segment sans alcool progresse de +11,5 % sur un an, données relayées par…Lire la suiteBière sans alcool CHR : tendance durable ou opportunité stratégique en 2026 ?
Catégorie : Boissons sans alcool
Les tendances vins 2026 confirment une transformation profonde du marché. Pour les établissements CHR, il ne s’agit plus d’anticiper une mode, mais de comprendre un nouvel équilibre durable entre modération, valeur et expérience. Après une année 2025 marquée par la confirmation de la modération et la recherche de cohérence dans les cartes, 2026 ne constitue pas une rupture, mais une…Lire la suiteTendances vins 2026 : comprendre les évolutions pour construire une carte performante
JNPR, Sober Spirits et Osco : vos alliés pour une carte sans alcool créative Le Dry January est devenu un moment incontournable pour les bars et restaurants. Chaque année, de plus en plus de clients souhaitent réduire leur consommation d’alcool — sans pour autant renoncer au plaisir du cocktail et de la découverte. Pour les CHR, c’est une opportunité stratégique…Lire la suiteComment préparer le Dry January dans votre établissement ?
Le vin sans alcool a longtemps suscité curiosité et scepticisme. Aujourd’hui, il s’impose progressivement comme une catégorie légitime, en phase avec les grandes tendances du marché du vin en CHR, portée par des consommateurs en quête de nouvelles expériences, de modération choisie et de cohérence avec leurs modes de vie. En France, terre de vin par excellence, cette évolution du…Lire la suiteLes vins sans alcool en France : d’une alternative à une évidence
Chez Milliet, nous avons souvent la même question de la part de nos clients CHR : comment choisir une bière sans alcool premium pour bars et restaurants, réellement différenciante, moderne et capable de surprendre les clients ?La sortie de la NEIPA 0.0% “La Face Cachée”, imaginée par Paname Brewing Company avec Call of Duty Black Ops 7, apporte une réponse…Lire la suiteQuelle bière sans alcool premium pour bars et restaurants ? Zoom sur la NEIPA 0.0% Paname x Call of Duty
Avec la montée en puissance des alternatives sans alcool, Sober Spirits se démarque par son approche unique : des spiritueux authentiques, distillés dans la tradition française, pour des cocktails sans compromis. Alors, pourquoi ne pas offrir cette innovation à vos clients ? Quels sont les atouts des spiritueux sans alcool pour les professionnels du CHR ? 1. Répondre à une demande…Lire la suiteSober Spirits : des spiritueux sans alcool pour vos créations
