Les bières IPA, ou India Pale Ale, sont des bières de caractère qui gagnent en popularité en France. Dans cet article, nous vous invitons à explorer l’univers des IPA franciliennes et parisiennes, qui offrent une expérience gustative unique à ajouter à votre carte de bière.
L’origine des bières IPA
Les IPA sont originaires d’Angleterre et ont été développées au 18ème siècle pour résister aux longs voyages en mer jusqu’en Inde. Leur teneur en alcool plus élevée et l’utilisation généreuse de houblon leur confèrent une meilleure conservation et une amertume marquée.
Les IPA franciliennes
La région Île-de-France est riche en brasseries artisanales qui proposent des IPA de qualité. Parmi elles, voici quelques exemples de brasseries franciliennes qui se distinguent par la qualité de leurs IPA :
- La Montreuilloise : située à Montreuil, cette brasserie artisanale propose une bière IPA nommée “La Rebelle”, aux arômes d’agrumes et de fruits tropicaux.
- Brasserie du Grand Paris : basée à Saint-Denis, cette brasserie propose une IPA appelée “Citizen”, qui offre une belle amertume et des notes fruitées.
Les bières IPA parisiennes
La capitale n’est pas en reste, avec de nombreuses brasseries parisiennes qui se sont lancées dans la production de cette bière si particulière. Voici quelques brasseries parisiennes à ne pas manquer :
- BAPBAP : située dans le 11ème arrondissement, cette brasserie parisienne propose une IPA nommée “Vertigo”, aux arômes de fruits exotiques et de résine.
- Paname Brewing Company : installée sur les bords du canal de l’Ourcq, cette brasserie propose une IPA appelée “L’Ô.P.A”, qui se caractérise par une amertume équilibrée et des notes florales.
Conclusion
En somme, les IPA représentent une catégorie de bières en pleine expansion, et la région parisienne offre une belle diversité de choix pour les amateurs. Alors n’hésitez pas à partir à la découverte des IPA franciliennes et parisiennes et à soutenir les brasseries locales qui les produisent.
