Le printemps est le moment des premières bières éphémères de l’année. Les consommateurs découvriront le second brassin en fin d’année, avec les bières dites « de Noël ». L’offre de bières issues d’un « brassin éphémère » a débuté aux USA … Les bières éphémères dynamisent incontestablement les ventes de la catégorie.Lire la suiteLes bières éphémères dynamisent les ventes des bars
Auteur/autrice : Sara Solanas
La Maison Milliet, fournisseur boissons des bars et restaurants parisiens depuis des décennies, a fait le choix de s’engager en livrant certains de ses clients à vélo et s’en explique ici… Depuis la fin des charrettes tirées par des chevaux, les fournisseurs des bars et restaurants ont toujours transporté leurs marchandises et livré leurs clients en camions ! Comme souvent,…Lire la suite8 bonnes raisons de livrer les bars à vélo
Lancé en 2013 par l’organisation Alcohol Change UK au Royaume-Uni, le Dry January est un mouvement désormais suivi par des millions de personnes chaque année dans le monde entier.Lire la suiteDry January : L’important est surtout de choisir son moment
Les cocktails connaissent un réel succès auprès de nos consommateurs et ce, à tout moment de l’année. En été comme en hiver. Bien sûr, tous les établissements n’ont pas toujours un barman ou un mixologue dédié à la préparation de cocktails. Néanmoins, ce manque ne devrait pas nous empêcher de trouver des solutions et de proposer à nos clients de bons cocktails.Lire la suiteLes Barmen choisissent les grands formats
La Haute Valeur Environnementale (HVE) est une certification environnementale issue du Grenelle de l’environnement (2007) et encadrée par les pouvoirs publics. Lire la suiteLes vins HVE : mieux connaître ce label
La diversité et le nombre de références boissons proposées aux professionnels du bar et de la restauration a explosé ces dernières années ! Lire la suiteEn 10 points clés : Une appli mobile qui répond à mes besoins professionnels
