Longtemps réservée à quelques établissements emblématiques, la bière en tank CHR s’impose peu à peu comme une innovation d’avenir pour les cafés, hôtels et restaurants. Si son coût à la distribution n’est pas encore plus compétitif que celui de la bière en fût, sa pertinence environnementale, opérationnelle et gustative en fait une solution particulièrement prometteuse. Une opportunité RSE majeure pour…Lire la suiteLa bière en tank CHR : une révolution responsable et savoureuse pour les professionnels du secteur
Étiquette : Brasserie
La distribution de bière responsable était à l’honneur cette année au Marché des Pays de l’Aveyron à Bercy, du 10 au 12 octobre. La Fédération des Aveyronnais d’ici et d’ailleurs a choisi J. Milliet comme partenaire officiel pour la partie boissons, confirmant ainsi la reconnaissance de son rôle d’acteur engagé dans la transition écologique du secteur CHR. Avec le soutien…Lire la suiteUne distribution de bière responsable et innovante au Marché des Pays de l’Aveyron
Poivre noir, mûre, violette. Parfum racé, bouche vibrante, structure précise. La Syrah, cépage emblématique de la Vallée du Rhône, séduit par sa complexité et sa finesse. En restauration, elle représente un formidable terrain de jeu : à la fois expressive et élégante, elle offre des accords puissants et nuancés, et une capacité à raconter le vin autrement. Focus sur un…Lire la suiteSyrah & vinification : quand les épices rencontrent la finesse
Chaque année, l’Oktoberfest réunit des millions de passionnés de bière en Bavière. En 2025, la fête officielle se déroulera du 21 septembre au 6 octobre, mais c’est aussi le moment idéal pour que les bars et restaurants animent leurs points de vente tout au long du mois d’octobre et prolongent l’ambiance festive. Chez Milliet, nous proposons aux professionnels une sélection…Lire la suiteOktoberfest 2025 : Faites voyager vos clients à Munich sans quitter Paris !
L’été à Paris, c’est l’heure des terrasses pleines, des parasols déployés… et des cartes à réinventer pour séduire touristes et habitués en quête de fraîcheur. Et si vous faisiez la différence avec des boissons maison rentables, faciles à préparer, personnalisables à l’infini et surtout ultra rafraîchissantes ? Avec les bases de thé Monin, créez rapidement des thés glacés maison aussi…Lire la suiteL’été sera glacé (et maison) avec les bases de thé Monin !
Nettoyage tirage pression avant fermeture bar : les bons réflexes pour éviter les mauvaises surprisesL’été approche, et pour de nombreux bars, restaurants, brasseries et établissements saisonniers, c’est le moment de penser à la fermeture estivale. Un nettoyage tirage pression avant fermeture bar est essentiel pour garantir une reprise sans mauvaises surprises : bière propre, mousse maîtrisée, aucune odeur parasite et…Lire la suiteTirage pression : les bons gestes avant fermeture et réouverture
