Le marché laitier français est en pleine mutation : en dix ans, 20 % des exploitations ont disparu et la collecte de lait diminue chaque année. Face à ces défis, une coopérative engagée a décidé de soutenir les jeunes producteurs en garantissant une juste rémunération et en encourageant des pratiques agricoles durables.
Milliet, en tant que partenaire des cafés, hôtels et restaurants d’Île-de-France, s’engage en référençant deux laits UHT 1L labellisés Max Havelaar : un lait équitable demi-écrémé et un lait équitable entier. Ces références permettent aux professionnels de proposer un lait de qualité tout en participant à une démarche éthique et responsable.
Qu’est-ce que le label Max Havelaar garantit ?
Le label Max Havelaar repose sur plusieurs engagements forts :
- Une meilleure rémunération des producteurs, avec un prix d’achat minimal et une sur-prime pour financer des projets collectifs.
- Des conditions de travail décentes pour les agriculteurs et leurs employés.
- Le respect de l’environnement grâce à des pratiques agricoles plus durables.
- Une gestion démocratique et autonome des coopératives laitières.
En choisissant ce lait, les professionnels de la restauration soutiennent une production plus éthique et contribuent à la pérennité du secteur laitier français.
Un engagement des jeunes producteurs français
Sept jeunes agriculteurs membres de la coopérative ont pris l’initiative de s’engager dans cette démarche équitable. Accompagnés dans la transition de leurs exploitations vers des pratiques plus durables, ils garantissent un lait de qualité supérieure, produit dans le respect de l’environnement et des travailleurs.
Cet engagement sur trois ans permet d’assurer une continuité dans la production et d’apporter une réelle sécurité économique aux exploitants, tout en répondant aux attentes des consommateurs en quête de produits responsables.
Pourquoi choisir un lait équitable pour les professionnels est-il un atout pour les restaurants, bars et hôtels ?
L’intégration d’un lait équitable pour les professionnels dans votre offre présente plusieurs avantages :
- Deux options pour répondre aux besoins des professionnels : un lait équitable demi-écrémé pour une utilisation polyvalente et et un lait équitable entier pour une texture plus riche et gourmande.
- Une communication engageante auprès des clients sensibles aux valeurs du commerce équitable et du respect de l’environnement.
- Un soutien direct aux producteurs locaux et à la durabilité de la filière laitière française.
En optant pour ces laits labellisés Max Havelaar référencés par Milliet, les professionnels du CHR (Cafés, Hôtels, Restaurants) font le choix d’un approvisionnement plus responsable et valorisent leur engagement éthique auprès de leur clientèle..
Où se procurer ce lait équitable pour les professionnels ?
Disponible chez Milliet, ces deux références de lait UHT 1L labellisées Max Havelaar – demi-écrémé et entier – sont désormais accessibles aux professionnels souhaitant proposer un produit de qualité tout en s’inscrivant dans une démarche solidaire.
En tant que conseiller Milliet, je suis là pour vous aider à intégrer ces produits dans votre offre. Si vous souhaitez en savoir plus sur nos laits équitables ou passer commande, n’hésitez pas à me contacter. Ensemble, faisons le choix d’un approvisionnement plus responsable et durable !
