Le Café de fin de repas est un rituel et le succès du concept du café gourmand témoigne de l’intérêt des consommateurs pour ce temps de dégustation si particulier.
Pourtant, lorsque le soleil brille (mais pas seulement !), on peut avoir envie de retrouver le goût du café « autrement ».
Et c’est là que la maison Illy a l’idée lumineuse de nous proposer une crème de café glacée bluffante.
On vous en parle parce qu’on la vend et que toute l’équipe l’a goûtée et adoptée !
Illycrema est une préparation sucrée prête à utiliser avec du lait entier et élaborée avec du café 100% Arabica.
Travaillée dans la machine à granité conçue pour Illy, le résultat est une crème de café aromatisée irrésistible, onctueuse à souhait, crémeuse et avec des microparticules de glace rafraîchissantes.
De plus, cette crème de café glacée n’est pas seulement un délice d’après-repas, c’est aussi une petite gourmandise chic et généreuse que l’on aime déguster en milieu de matinée et à l’heure du goûter.
C’est aussi une solution idéale pour composer des desserts.
Sur un buffet lors d’une cérémonie, un traiteur la servira dans une jolie terrine pour un effet Wahouh garanti !
Les possibilités d’utilisation sont multiples…
En résumé, c’est très bon, très gourmand, ultra facile à réaliser et représente pour un Professionnel du CHR une offre différenciante.
N’hésitez pas à nous contacter pour une dégustation.
- Illycrema est sans matières grasses hydrogénées, sans colorants ni conservateurs.
- Ajoutez 1L de lait entier à cette préparation de 330gr.
- Laissez foisonner pendant 2 heures.
- Servez la mousse dans une verrine pour une dégustation bien dosée.
NINA – Le Distributeur de crème de café glacée
Le distributeur de crème de café glacée NINA est compact et efficace. Il prend peu de place sur un comptoir par exemple. L’appareil dispose d’un réservoir transparent qui met en valeur la crème en train de foisonner. Cette simple machine anime votre point de vente et le service peut ainsi se faire devant les consommateurs.
- Une petite machine révolutionaire pour préparer sorbets, crèmes et mousse glacées de café 100% arabica.
- Le récipient de 2L permet d’éviter tout gaspillage.
- S’utilise avec la préparation en poudre Illycrema.
- Dimensions de la machine : 13 x 37,5 x 45,5
Poids: 15 kg - Toutes les pièces sont démontables pour un nettoyage aisé
Bonne dégustation …
