Comme chaque année, l’agence Sowine sort son baromètre sur les tendances de consommation des Français en association avec la plateforme de données Dynata. Le vin redevient la boisson préférée des Français après avoir été devancé par la bière durant un peu plus de deux ans d’un petit point. La tendance s’inverse enfin en 2024, le vin est élu boisson préférée…Lire la suiteLe vin de nouveau en tête
Catégorie : Vins
Dans le monde complexe de la vinification, les levures indigènes sont devenues les héroïnes silencieuses du processus de fermentation. Ces micro-organismes naturellement présents sur la peau des raisins et dans l’environnement de la cave jouent un rôle essentiel dans la transformation du moût en vin. Leur utilisation, ou plutôt leur non-utilisation, est au cœur du débat sur l’authenticité et la…Lire la suiteLes Levures Indigènes : Les Gardiennes du Terroir Vinicole
Rencontrez les collaborateurs qui font briller notre entreprise. Aujourd’hui, nous vous faisons le portrait de la Responsable Développement Ventes Vins de Milliet. Derrière chaque réussite de notre entreprise, il y a des femmes et des hommes passionnés, talentueux et engagés qui œuvrent dans l’ombre pour faire avancer les projets. Bien souvent, ce sont ces collaborateurs discrets et efficaces qui permettent…Lire la suitePortait de Manon, Experte Vin
Le mois de mars est mis à l’honneur sous le signe du mieux consommer : vrac et du réemploi. Des valeurs importantes au sein du groupe Milliet cette notion est présente au sein de son catalogue boisson et notamment sur le spectre des vins. Le monde de la restauration est toujours resté attaché à la consigne. Les acteurs du CHR…Lire la suiteLe mois de mars : 31 jours pour mieux consommer
Un Beaujolais Villages Nouveau en or pour notre Beaujolais Villages Nouveau Frédéric Pastel. Cette Médaille d’or a été attribuée par les Oenologues de France* lors du Trophée de Lyon 2023, concours qui récompense chaque année les meilleurs Beaujolais et Beaujolais Villages Nouveaux. Un Beaujolais Villages Nouveau en or. Vite, je commande Nous sommes fiers et ravis de pouvoir vous proposer…Lire la suiteUn Beaujolais Villages Nouveau en or !
L’histoire de la consigne Actuellement, au restaurant, on note le retour en force des bouteilles de vins consignées. En effet, jusque dans les années 60, la bouteille de vin consignée était largement répandue dans notre pays. Elle l’est encore chez certains de nos voisins (et en Alsace). Le principe de la consigne : Un léger surcoût est facturé au consommateur…Lire la suiteLe retour en force des bouteilles de vins consignées
