Éveillez Vos Sens avec le Domaine Les Canons
Le Domaine d’Anjou Les Canons, situé à Bellevigne-en-Layon, en Anjou, est un domaine viticole familial riche de plus de 300 ans d’histoire. Exploité par la même famille depuis 1674, il incarne l’alliance entre tradition et modernité. Aujourd’hui, le domaine est géré par Florent et Matthieu, deux beaux-frères passionnés, qui ont relevé le défi de perpétuer cet héritage tout en y apportant leur vision contemporaine.
Un Terroir Unique et Des Valeurs Solides
Niché dans la vallée du Layon, le domaine bénéficie d’un terroir exceptionnel, marqué par des sols de schiste et de pourpre. Les pratiques viticoles respectueuses de l’environnement sont au cœur de leur démarche, avec un enracinement profond dans les traditions angevines.
Une Équipe Dédiée et Un Engagement Durable
Les Canons, c’est aussi une équipe soudée qui partage la même passion pour le vin et le terroir. Leur approche collective et leur dévouement quotidien se reflètent dans la qualité de chaque cuvée produite, alliant savoir-faire ancestral et innovations modernes.
Des Vins Authentiques et Équilibrés
Le domaine propose une gamme de vins, répartis en trois collections : “Les Parcellaires”, qui incarnent le potentiel des plus belles parcelles, “Les Cépages“, qui symbolisent le partage à travers des cuvées en mono-cépage, et “Les Éphémères”, qui expriment les inspirations du millésime. Chaque bouteille reflète le terroir unique et l’expertise des vignerons du domaine.
La Montagne – Un vin blanc 100% Chenin : Pureté et Élégance
Parmi les trésors du Domaine Les Canons, La Montagne se dresse fièrement comme un vin blanc issu exclusivement du cépage Chenin. Ce vin incarne la quintessence du terroir d’Anjou. À la vue, sa robe dorée scintille, promettant une dégustation aussi envoûtante que délicate.
En bouche, La Montagne séduit par ses arômes de fruits à chair blanche, tels que la poire et la pomme, accompagnés de subtiles notes florales et minérales. Sa structure est à la fois vive et équilibrée, offrant une finale persistante qui invite à une nouvelle gorgée. Idéal pour accompagner des fruits de mer, des poissons grillés ou des fromages de chèvre, ce vin s’apprécie pleinement en toute occasion.
- Moment idéal : Apéritif, déjeuner léger, ou soirée estivale.
Le Paradis – Un vin rouge 100% Cabernet Franc : Profondeur et Caractère
Le Paradis, un autre joyau du Domaine d’Anjou Les Canons, est un vin rouge élaboré à partir de Cabernet Franc, cépage emblématique de la Loire. Ce vin exprime toute la typicité de son terroir à travers une robe pourpre et des arômes généreux de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la framboise, avec des nuances épicées de poivron.
En bouche, Le Paradis dévoile une texture souple et harmonieuse, avec des tanins fins qui apportent une belle longueur. Ce vin se marie parfaitement avec des plats en sauce, des viandes rouges grillées ou encore un plateau de charcuterie, faisant de chaque repas un moment de convivialité et de plaisir.
- Moment idéal : Dîner convivial ou repas festif.
Crémant de Loire – 100% Chenin : Fraîcheur et Finesse
Pour couronner cette sélection, le Domaine Les Canons propose un Crémant de Loire 100% Chenin, un vin effervescent qui allie fraîcheur et élégance. Ses bulles délicates et persistantes libèrent des arômes floraux et fruités, avec une pointe de brioche qui ajoute de la complexité.
La vivacité du Chenin confère à ce crémant une finale rafraîchissante, idéale pour célébrer les grandes occasions ou pour sublimer un apéritif entre amis. Polyvalent, ce crémant s’accorde aussi bien avec des fruits de mer qu’avec des desserts légers, comme une tarte aux fruits ou un sorbet.
- Moment idéal : Célébrations, apéritifs, ou desserts.
Découvrez les vins du Domaine d’Anjou : Les Canons chez Milliet
Que vous soyez amateur de vins blancs délicats, de rouges charnus ou d’effervescents rafraîchissants, le Domaine Les Canons saura vous séduire.
Chez Milliet, nous sommes fiers de vous proposer ces vins d’exception, véritables témoins du savoir-faire angevin. Venez les découvrir dans notre sélection et laissez-vous transporter par l’élégance et la diversité des terroirs de l’Anjou.