Avec l’arrivée des beaux jours, les terrasses des restaurants, bars et cafés se remplissent à toute vitesse. Une aubaine pour les établissements CHR, mais aussi un véritable défi logistique. Entre les pics de fréquentation, la casse de verrerie et les ruptures de stock, la gestion de la verrerie en terrasse devient un sujet crucial dès les premiers rayons de soleil.…Lire la suiteGestion de la verrerie en terrasse : comment éviter la pénurie et la casse en haute saison ?
Étiquette : terrasses parisiennes
… qui séduit les œnophiles quand tradition et innovation s’unissent Les vins rouges frais sont le fruit d’une évolution collective au sein de l’industrie viticole, influencée par divers acteurs et régions viticoles. Cependant, plusieurs vignerons et domaines se distinguent comme pionniers de cette tendance. 1. Les vignerons du beaujolais L’une des premières régions à se faire connaître pour ses vins…Lire la suiteVins Rouges Frais : La nouvelle tendance
