Avec l’arrivée des beaux jours, les terrasses parisiennes et les quais de Seine se remplissent, et le rosé redevient la star des consommations en extérieur. Mais cette image festive et estivale ne suffit plus : aujourd’hui, le rosé s’affirme comme un vin à part entière, capable de rivaliser avec les blancs et les rouges sur les cartes des restaurants, bars…Lire la suiteRosé d’aujourd’hui, icône de demain : Quelles sont les tendances du rosé à suivre ?
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Mise à jour – Tendances vins 2026 Les équilibres analysés en 2025 se confirment et se structurent en 2026. Découvrez notre analyse complète des tendances vins 2026 et leurs implications économiques pour les cartes CHR. Date de mise à jour de l’article : Date de rédaction de l’article : Le marché du vin CHR 2025 connaît de profondes évolutions :…Lire la suiteMarché du vin CHR 2025 : Chiffres et tendances à connaître pour les restaurateurs
… qui séduit les œnophiles quand tradition et innovation s’unissent Les vins rouges frais sont le fruit d’une évolution collective au sein de l’industrie viticole, influencée par divers acteurs et régions viticoles. Cependant, plusieurs vignerons et domaines se distinguent comme pionniers de cette tendance. 1. Les vignerons du beaujolais L’une des premières régions à se faire connaître pour ses vins…Lire la suiteVins Rouges Frais : La nouvelle tendance
