Auteur/autrice : Matthieu Bani

Pourquoi le concept des Dark Kitchen se développe t-il autant ? Depuis quelques années, les nouveaux modes de consommation puis récemment la crise sanitaire ont poussé les acteurs de la restauration rapide et même traditionnelle à proposer une offre de livraison de repas à domicile. Le gain de chiffre d’affaires généré par ce nouveau mode de distribution serait de l’ordre…Lire la suiteLa Cuisine Fantôme ou Dark Kitchen